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  • Ho fatto gli stinchetti !!!!!

    Ebbene si , erano du' mesi che stavo a cerca' la ricetta adescando tutte le vecchie signore de MontePorzio Catone .

    Finalmente ieri sera mi sono cimentato , la ricetta va' un po' affinata ma ci siamo quasi .

    Poi vi faro' relativi fotogrammi .

    Come sarebbe a di' che cosa so' gli stinchetti ?

    Sono dei biscottini , una sorta de piccoli bastoncini , grandi come un dito mignolo fatti con farina , zucchero, uova , mandorle e burro .
    Michele, vuoi una birra ?
    No, sono astemio.
    Scusa, Astemio, vuoi una birra ?

  • #2
    e io che pensavo alla carne, [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] è tutta colpa di cansado da quando mi ha detto degli stinchi penso solo a quello.
    .... amica del sole...

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    • #3
      Bé, Piggi, veloce coi fotogrammi, su!
      http://lacuocabiondatrafornelliebaraonda.blogspot.com/

      teStARDA à®

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      • #4
        cita:
        Inviato da: patrizia.p:
        e io che pensavo alla carne, [/QUOTE]Pure io [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
        Foto: Lampedusa - Palinuro - Marettimo - Sant'Antioco

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        • #5
          anch'io [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
          "Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine

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          • #6
            Piggi, aspetto i fotogrammi,....ma anch'io c'ho un paio di stinchetti accumulati che non te dico [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
            Cristina

            **********
            Secondo me si\' e\' coquinari , prima di entrare in coquinaria (Piggi)

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            • #7
              vado matta per quei biscotti!!
              Non vedo l'ora CHE METTI LARICETTA.
              La resdora.

              La terra non è un dono dei nostri padri, bensì un prestito dei nostri figli.

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              • #8
                In attesa dei fotogrammi ve posto la ricetta :

                Stinchi :
                farina 500 gr
                zucchero 370 gr
                mandorle 370 gr
                burro 125 gr
                uova 4

                Spellare le mandorle tagliarle a fette grossolanamente , impastarle con tutti gli ingredienti mettere per 15 minuti in frigo poi fare dei bastoncini del diametro di un cm circa lunghi 7-8 cm , mettere su placca ricoperta di carta da forno , infornare per 15 minuti circa (200°) togliere appena dorati .

                [ 21.11.2003, 08:46: Messaggio modificato da: piggi ]
                Michele, vuoi una birra ?
                No, sono astemio.
                Scusa, Astemio, vuoi una birra ?

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                • #9
                  smack altro che carne [img]graemlins/E17.gif[/img]
                  .... amica del sole...

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                  • #10
                    presa
                    "Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine

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