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@lex
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#1
cous cous come si cuoce
13/02/2013, 16:33
mi sembra di aver letto qui sul forum, non mi ricordo dove tanto per cambiare, che si passava in padella e poi nel liquido?
L'ho sognato o si fa così?
Alessandra
rucoletta
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#2
13/02/2013, 16:37
quello precotto???
si tosta in padella e poi si addiziona con l'acqua bollente. si lascia stufare 5 minuti e si sgrana.
quello integrale invece va cotto a vapore con la couscusiera mi pare due ore.
http://afabica.blogspot.com/
http://www.legambientesardegna.com/public/img/logo_no_al_nucleare.jpg
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@lex
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#3
13/02/2013, 16:47
Grazie, intendevo quello precotto
Alessandra
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Rossanina
Il CAPO
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#4
13/02/2013, 17:47
Se invece dell'acqua ci metti un liquido che si addica all'accompagnamento è pure meglio. Brodo di carne, di pesce, di verdure, salsa di pomodoro...
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Gianmaria Efdies
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Metà siciliano metà romagnolo nella campagna perugina
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#5
13/02/2013, 18:25
Pubblicato originariamente da
Rossanina
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Se invece dell'acqua ci metti un liquido che si addica all'accompagnamento è pure meglio. Brodo di carne, di pesce, di verdure, salsa di pomodoro...
Bravissima Ross. Pensa che io faccio una cosa simile per l'acqua della pasta.
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