ho una domanda per voi: tengo nel mio freezer, alcuni sacchetti di cannellini surgelati da me medesima un mese e mezzo fa. Ovviamente li ho tolti dai baccelli e surgelati da freschi .
Ora li vorrei utilizzare, al meglio possibile, ma io non ho pratica con la cottura dei fagioli nè ho dimestichezza con dosi e proporzioni fagioli/acqua ecc.ecc.
Mi servirebbe sapere la quantità di fagioli per persona; se li devo scongelare prima della cottura; quanta acqua, fredda o calda, rispetto alla quantità dei fagioli; i tempi di cottura sia nel coccio che, in caso di tempo scarso, nella pentola a pressione; sale si o sale no.
Adoro le zuppe belle dense ma vorrei anche farne altre preparazioni.......qualcuno che ha più esperienza di me con la cottura dei fagioli, ha voglia di aiutarmi?
Ora li vorrei utilizzare, al meglio possibile, ma io non ho pratica con la cottura dei fagioli nè ho dimestichezza con dosi e proporzioni fagioli/acqua ecc.ecc.
Mi servirebbe sapere la quantità di fagioli per persona; se li devo scongelare prima della cottura; quanta acqua, fredda o calda, rispetto alla quantità dei fagioli; i tempi di cottura sia nel coccio che, in caso di tempo scarso, nella pentola a pressione; sale si o sale no.
Adoro le zuppe belle dense ma vorrei anche farne altre preparazioni.......qualcuno che ha più esperienza di me con la cottura dei fagioli, ha voglia di aiutarmi?
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