Aiutatemi a costruire una cena intorno alla salama da sugo

[la Sua fra]

Avevo promesso questa cena a degli amici, consapevole che la salama da sugo (che probabilmente io non mangerò, per una serie di motivi, non ultimo quello di evitare l'incudine sullo stomaco la notte).
Ora, oltre al purè, che ci posso mettere intorno?
Non credo che un primo sia da considerare, mi pare troppo pesante... o no?
e di contorno?

grazie per la vostra attenzione

[Lena56]

io la salama da sugo non l'ho manco mai vista..tipo zampone??

[lui64]

non è quella tonda che va cotta sospesa nel liquido perchè non tocchi il fondo?

LENA!!! stamattina ore 6 ho visto un servizio sul canale Leonardo su Istanbul! ma che bella non è???? un misto tra milano genova new york! meraviglia.. speravo venissero anche a casa tua!


SCUSA FRA.... cmq... io per variare farei anche degli spinaci ripassati in padella così puoi mettere due contorni.il bianco e il verde.

[franca1958]

Cme dici tu il primo non lo farei, ma aprirei con un apertivo- antipasto di verdure crude con qualche salsina e un buon prosecco, per chiudere un dolce leggero al limone, tipo quello di Graziana o anche una bella crostata o sbrisolona con il ripieno che vuoi, non le farei con le ganache al cioccolato, che piace sempre a tutti
Mi dimenticavo del contorno insalata tipo cicorino di due colori, rosso e verde o anche lenticchie stufate

[la Sua fra]

Grazie!!!
mi piace proprio questa idea delle crudité, degli spinaci, dell'insalatina e del dolce al limone.
tanto più che posso preparare tutto prima.

[Franci54]

Cavolo capuccio bianco e rosso tagliato fine ,volendo anche cotto ...pure' ?

[federica_pozzi]

Io una zuppa di legumi o una crema di verdure con i crostini la farei

[esseemmepiu]

io pensavo, come aiuto alla costruzione della cena che potrei ... partecipare !!!

[la Sua fra]

Cavolo capuccio bianco e rosso tagliato fine ,volendo anche cotto ...pure' ?

Purè già incluso.... Carini anche i cappucci bicolore

[la Sua fra]

io pensavo, come aiuto alla costruzione della cena che potrei ... partecipare !!!

Sicura?????

[fabri68]

polenta

[Bruna Cipriani]

Io sapevo d'aver fatto un paio di cene con la salama da sugo una è questa, però non si vedono più le foto
Cena delle salame e del porcello
ed un'altra di cui è rimasto solo il titolo e nulla più e non mi ricordo proprio cosa avessi servito... primi no di sicuro, secondo sì, il prosciuttino in crosta anche qui
Salama da sugo e prosciuttino, l"apoteosi del maiale!!(foto)

La salama va servita col purè e basta, ha un sapore particolare che secondo me con altre verdure cozza. Le verdure falle come stuzzichini/ antipasti tipo un radicchio rosso con la pancetta,di salama non se ne mangia molta, un cucchiaio o poco più, ha un sapore molto deciso, quindi potrebbe andar bene come assaggio di secondo dopo un primo al forno come le lasagne alla ferrarese o cappellacci di zucca e chiudi con un dolce ferrarese, la tenerina.

[graziella66]

Sono d'accordo con la bruna

Se fai solo la salama ti van via con la fame

[Lena56]

LENA!!! stamattina ore 6 ho visto un servizio sul canale Leonardo su Istanbul! ma che bella non è???? un misto tra milano genova new york! meraviglia.. speravo venissero anche a casa tua!

Istanbul é molto bella, molto mista e molto caotica Ad averlo saputo li invitavo a prendere un te

[c@rmen]

Scava...scava...qualche fotina di Bruna salta fuori



salama.jpg

salama3.jpg

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