stinco di maiale alla birra (fotogrammi)

[alefbeth]

accendere il forno a 180/200°; nel frattempo rosolare in una padella olio e un po' di burro uno scalogno con uno spicchio di aglio

mettere a rosolare gli stinchi

quando sono ben rosolati salare,pepare unire del rosmarino e quindi bagnare con la birra;
aggiungere un paio di cucchiaiate di senape forte e far prendere bollore.
trasferire poi il tutto in una teglia x forno, coprire con la carta alluminio e mettere in forno.
Far cuocere x un paio d'ore. (dopo 1 h. e 1/2 togliere la carta di alluminio in modo che la birra evapori)

sevire con delle patate al forno

[Nerone]

Buooooni!

[federica_pozzi]

Moooooolto!

[Patrizia.P]

adoro lo stinco di maiale e qs ricetta è proprio una goduria e molto semplice. grazie

[Silvia77]

E' buonissimo, mio mamma lo faceva sempre alla birra.
Ora usa il vino, altrimenti non potrebbe mangiarlo anche lei, è comunque buono, ma con la birra di più!

[Sofia]

A parte gli stinchi di maiale (che non ho mai visto dal mio macellaio) cosa posso cucinare in questo modo?Grazie

[cansado]

Ecco, questi sono i piatti che mi commuovono

[Elisabetta66]

Che bella ricetta!

[Silvia77]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Sofia:
A parte gli stinchi di maiale (che non ho mai visto dal mio macellaio) cosa posso cucinare in questo modo?Grazie </font>[/QUOTE]Stinco di vitello.

Credo

[Sofia]

Insomma gli stinchi devono esserci

[Silvia77]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Sofia:
Insomma gli stinchi devono esserci </font>[/QUOTE]Si [img]graemlins/E16.gif[/img]

[alefbeth]

è un piatto semplice e facile però molto gustoso.

[ro]

Gli stinchi non si vedono spesso, ma se li chiedi di sicuro te li fanno avere