Paras Frittus

[Maricla]

è o non è giovedì grasso oggi?
quindi non potevo farmi mancare il dolce e dato che c'ero il fritto,
ogni tanto bisogna anche gratificarci o no?
quindi di prima mattina impasto a mano ovviamente, così inizio a smaltire un po" di calorie, .........che assumerà più tardi,
ed ecco il risultato




domani mezz'ora di cyclette in più e mi passa il rimorso. ciao

[rita_50]

Attentatooooo!!
E la ricettuzza?

[Flaviasole]

Belle! Perà , ti prego, metti la ricetta prima che ti si cominci a implorare pliiiiiiis

[stefy83]

sono tipo delle ciambelle?

[Maricla]

sto terminando in cucina, più tardi vi metto la ricetta.

[gabrigabri]

Paras frittus ....a me paras bones...!!!
mannaggia al fegato permaloso

[rucoletta]

bellissimi maricla

complimenti con un po di invidia .... a me la striscia bianca non viene mai

[Stefania Casula]

bellissimi maricla

complimenti con un po di invidia .... a me la striscia bianca non viene mai

Paro paro

[tea.cup]

Hey Maricla, qua stiamo affogando nell'acquolina. Lanciaci un salvagente!!!

[Maricla]

ahhh però..... che bello i complimenti fatti da una brava come te Rucoletta.
Ricettina, anche se penso che ce siano senz'altro altre di ricette, comunque vi posto quella che faccio io:
1 kg di farina (600 gr manitoba e 400. 00)
1 hg di strutto o burro
1 hg di zucchero
5 uova
mezzo litro di latte, 2 o 3 limoni gratt.
75 gr di lievito di birra
un bichierino di acquavite e un bicchierino di acqua fior d'arancio.
In un capiente recipiente versare le farine ,lo zucchero, le 5 uova, (nel frattempo sciogliete lo strutto o il burro, riscaldate il latte dove scioglierete il lievito),
e iniziate a lavorare bene, io ho lavorato tutto a mano come già detto, aggiungere lo strutto e piano piano il latte, le, acquavite e arancio, continuando a lavorare bene di olio di gomito, (serve a rinforzare i muscoli) quando è tutto incorporato coprire e far lievitare in luogo caldo per......oggi a me ci sono volute circa 3 ore.
Quando vedete che l'impasto e' ben lievitato, prendete con due cucchiai dei pezzi di impasto e fateli scivolare su un letto di farina facendogli il foro al centro, far lievitare nuovamente circa 1 ora, poi friggerli in olio abbondande e non caldissimo inzuccherare e mi raccomando mangiateli..........

[DanielaM]

Che meraviglia!

[Kitty]

Che bravaaaa!!!!
Sembrano belli soffici e cotti perfettamente.
Bellissimi!!!!

[lallina]

accidenti accidenti accidenti.........le ciambelle fritte,come si chiamano qui da noi a roma, sono una delle cose per le quali mi potrei sentir male........è 1 anno e mezzo che non mangio dolci e queste prima del diabete le mangiavo a colazione spesso........brava! mangiane per me!!!

[Maricla]

accidenti accidenti accidenti.........le ciambelle fritte,come si chiamano qui da noi a roma, sono una delle cose per le quali mi potrei sentir male........è 1 anno e mezzo che non mangio dolci e queste prima del diabete le mangiavo a colazione spesso........brava! mangiane per me!!!

[QUOTE]

mi dispiace lallina, oltre al problema che hai è proprio un peccato non poter assaggiare niente di queste bontà .
Ti ho accontentato, uno anche per te.

[pinella]

Belli davvero, Maricla!
La cosa che piu' mi colpisce nei fatti fritti è la quantità di lievito.Tra l'altro anche i miei hanno una dose simile. Ho provato a metterne meno e ad allungare il tempo di lievitazione ma non si ottiene un risultato decente.
Ne avessi uno stanotte....