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Lunedi sera abbiamo preparato una cena a buffet per venti persone per festeggiare il figliolo di un'amica che tra una settimana si sposa ma nella città di origine della sposa, non a milano.
E' stata una cena molto simpatica (noi eravamo presenti sia nella veste di WonderCookiani sia in qualità di ospiti).
C'erano parenti, amici di famiglia, giovani amici degli sposi, addirittura il maestro di scuola elementare del futuro sposo...
Risate, commozione, chiacchere, cibo buono (ehm ehm...cicero pro domo sua...
) insomma tutto bene.
Il menù era quello che ultimamente stiamo proponendo in virtù di scelte fresche e leggere.
Stuzzichini
Blinis al salmone, songino, formaggio fresco
Minicroissant alla cipolla
Olive al martini
Ventaglietti al pomodoro
Minisuppli
Pinzimonio
Spaghetti fritti
Piatti Unici
Gnocchi di semolino pesto e mandorle
Crumble salato ai pomodorini e zucchine
Straccetti al radicchio e ricotta
Fricassea di verdure
Spiedini di caprese
Turbantini di sogliola e polenta bianca
Valeriana mela verde noci nei cestini
Pane
Grissini rustici
Panini morbidi
Torta
Torta farcita alla chantilly e fragole
Dolci
le mie classiche Torte ranocchio
Ho le foto ma non ve le metto, tanto sono cose già viste e straviste, note e stranote...
Piuttosto vi metto le foto della mia macchinina (denominata Grintosina) caricata per l'evento, il che mi sembra più divertente delle foto dei piatti...
Ed ecco a voi, Siori e Siore, sul sedile posteriore lato sinistro i contenitori isotermici e le ghiacciaiette...
Nello scatolone "professionale" celeste, sono stati piazzati sul fondo tanti sacchetti di ghiaccio ed è stata alloggiata la torta appoggiata su una teglia della stessa misura della scatola per evitare spatasciamenti per curve o dossi.
Nello scatolone "plebeo" bianco invece sono stati alloggiati le teglie (debitamente impacchettate) di cose che NON andavano in frigo ma non dovevano comunque subire sbalzi di temperatura (il caldo dell'auto) e i sacchetti con le mozzarelle.
Nelle ghiacciaiette con i vari sibarini, tutto ciò che doveva essere conservato per il tragitto (crema al burro per i ritocchini alla torta, formaggio fresco per i blinis, carne, pesce, insalata, etc etc.
Sedile posteriore lato destro
Carrellino per trasporto, borsa gialla di Ripaola con i vassoi di cartone imbustati con pane, stuzzichini, Torte Ranocchio e cestini di fillo.
Baule
Cassette impilate di plastica contenenti vassoi da servizio in porcellana di varie misure e forme, accessori vari, alzatine di vetro, decorazioni.
L'insalata in primo piano è stata multata per essersi collocata in un posto diverso da quello assegnatole ed è stata ricondotta amichevolmente al posto suo, cioè nella ghiacciaietta a fiori sedile posteriore lato sinistro.
Ovviamente tralascio la descrizione della miscellanea di profumi e aromi che persistevano e ancora persistono nell'abitacolo, ancora adesso dopo due giorni....
E' stata una cena molto simpatica (noi eravamo presenti sia nella veste di WonderCookiani sia in qualità di ospiti).
C'erano parenti, amici di famiglia, giovani amici degli sposi, addirittura il maestro di scuola elementare del futuro sposo...
Risate, commozione, chiacchere, cibo buono (ehm ehm...cicero pro domo sua...
) insomma tutto bene.Il menù era quello che ultimamente stiamo proponendo in virtù di scelte fresche e leggere.
Stuzzichini
Blinis al salmone, songino, formaggio fresco
Minicroissant alla cipolla
Olive al martini
Ventaglietti al pomodoro
Minisuppli
Pinzimonio
Spaghetti fritti
Piatti Unici
Gnocchi di semolino pesto e mandorle
Crumble salato ai pomodorini e zucchine
Straccetti al radicchio e ricotta
Fricassea di verdure
Spiedini di caprese
Turbantini di sogliola e polenta bianca
Valeriana mela verde noci nei cestini
Pane
Grissini rustici
Panini morbidi
Torta
Torta farcita alla chantilly e fragole
Dolci
le mie classiche Torte ranocchio
Ho le foto ma non ve le metto, tanto sono cose già viste e straviste, note e stranote...
Piuttosto vi metto le foto della mia macchinina (denominata Grintosina) caricata per l'evento, il che mi sembra più divertente delle foto dei piatti...
Ed ecco a voi, Siori e Siore, sul sedile posteriore lato sinistro i contenitori isotermici e le ghiacciaiette...
Nello scatolone "professionale" celeste, sono stati piazzati sul fondo tanti sacchetti di ghiaccio ed è stata alloggiata la torta appoggiata su una teglia della stessa misura della scatola per evitare spatasciamenti per curve o dossi.
Nello scatolone "plebeo" bianco invece sono stati alloggiati le teglie (debitamente impacchettate) di cose che NON andavano in frigo ma non dovevano comunque subire sbalzi di temperatura (il caldo dell'auto) e i sacchetti con le mozzarelle.
Nelle ghiacciaiette con i vari sibarini, tutto ciò che doveva essere conservato per il tragitto (crema al burro per i ritocchini alla torta, formaggio fresco per i blinis, carne, pesce, insalata, etc etc.
Sedile posteriore lato destro
Carrellino per trasporto, borsa gialla di Ripaola con i vassoi di cartone imbustati con pane, stuzzichini, Torte Ranocchio e cestini di fillo.
Baule
Cassette impilate di plastica contenenti vassoi da servizio in porcellana di varie misure e forme, accessori vari, alzatine di vetro, decorazioni.
L'insalata in primo piano è stata multata per essersi collocata in un posto diverso da quello assegnatole ed è stata ricondotta amichevolmente al posto suo, cioè nella ghiacciaietta a fiori sedile posteriore lato sinistro.
Ovviamente tralascio la descrizione della miscellanea di profumi e aromi che persistevano e ancora persistono nell'abitacolo, ancora adesso dopo due giorni....
e che fai ci lasci così? e il resto?
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