{"id":11686,"date":"2014-08-15T12:00:09","date_gmt":"2014-08-15T10:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.coquinaria.it\/?p=11686"},"modified":"2022-04-02T13:34:28","modified_gmt":"2022-04-02T11:34:28","slug":"frullatore-ad-immersione-il-bamix","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.coquinaria.it\/?p=11686","title":{"rendered":"Frullatore ad immersione: il Bamix!"},"content":{"rendered":"[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http:\/\/www.coquinaria.it\/forum\/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”]\r\n

L\u2019anno scorso ho avuto il piacere di avere a casa mia Maurizio Santin. Che, ovviamente, si \u00e8 messo a cucinare. E mentre impastava, montava, infornava, spadellava, mi ha chiesto il Bamix. Io ho portato il mio frullatore ad immersione. E lui mi ha fulminato. \u201cMa come, non hai il Bamix?\u201d – Eh no\u2026\r\nEd \u00e8 cos\u00ec che ho cercato di capire perch\u00e9 volesse quello, cosa avesse questo Bamix di diverso.<\/p>\r\n

[captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/bamix-1wm.jpg” imglink=”none”]<\/p>\r\n

Ma cosa ha questo Bamix che gli altri prodotti simili non hanno? Non mi ero mai interessata pi\u00f9 di tanto a causa del prezzo abbastanza elevato, ma ho scoperto da poco l’esistenza di un sito (idealo.it) che compara i vari siti di vendita online e lo propone a 220\u20ac<\/a>!<\/p>\r\n

Ed \u00e8 stato cos\u00ec che ho deciso di informarmi..<\/p>\r\n

Si tratta di un prodotto svizzero, con anni ed anni di esperienza alle spalle. Era infatti il 1950 circa quando si pens\u00f2 che forse un frullatore ad immersione sarebbe stato pi\u00f9 comodo di un normale frullatore a caraffa. E nacque il Bamix<\/a> nome che era un composto tra battre (montatore) e mixer.\r\nLa comodit\u00e0 fu immediatamente chiara: il Bamix infatti pu\u00f2 essere utilizzato con ghiaccio e con liquidi bollenti (che non vanno bene nei frullatori di plastica) e in pi\u00f9 pu\u00f2 essere usato direttamente sia in pentola che in contenitori fragili, come un bicchiere di cristallo, senza danneggiarli.<\/p>\r\n

La prima cosa che mi ha colpita di Bamix \u00e8 il fatto che il fusto di metallo sia unito al corpo motore il che fa venire meno il problema purtroppo frequente della rottura nel punto di giunzione.\r\nLa \u201ccoppetta\u201d finale, quella in cui sta la lama, \u00e8 inoltre \u201caperta\u201d e il cibo circola in modo molto pi\u00f9 veloce e pratico, al punto che, tra la forma e la capacit\u00e0 di lavorazione delle lame, Bamix riesce a frullare benissimo anche prodotti fibrosi come il rabarbaro.<\/p>\r\n

Bamix ha un\u2019impugnatura molto ergonomica e pratica con due pulsanti facili da premere con le dita sia che si sia mancini che destri. L\u2019impugnatura \u00e8 inoltre impermeabile fino ai pulsanti, cosa che lo rende pratico e facile da pulire: baster\u00e0 infatti passarlo immediatamente dopo averlo usato sotto un getto di acqua calda o, nel caso di maggior sporcizia, immergerne la parte metallica in acqua calda con poche gocce di sapone e azionarlo. Una sciacquata, una veloce asciugatura e via, di nuovo pronto per l\u2019uso.<\/p>\r\n

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/lamewm.jpg”\u00a0imglink=”none”]<\/p>\r\n

La caratteristica pi\u00f9 peculiare del Bamix \u00e8 per\u00f2 la possibilit\u00e0 di cambiare lame in acciaio inossidabile: 4 quelle in dotazione: la lama universale, adatta per frullare anche cibi congelati e cubetti di ghiaccio, la lama piatta a disco, per montare gli albumi, ma anche la panna e il latte scremato, la lama a disco con rilievi, per emulsionare salse, creme e budini, e infine quella per carne e verdure per tritare anche verdure molto fibrose come il finocchio o i carciofi.\r\nLa caratteristica di intercambiabilit\u00e0 delle lame rende Bamix un prodotto unico nel suo genere: un solo attrezzo, di dimensioni contenute, in grado di svolgere numerose funzioni. Cambiare le lame \u00e8 un gioco da ragazzi: basta infatti inserirle nel pistone e si bloccheranno con il piccolo pallino che si trova nel pistone stesso.\r\nIl materiale con cui sono fatte le lame e lo stelo non rilascia spiacevoli aromi e non si arrugginisce, rimanendo inalterato nel tempo<\/p>\r\n

[captionpix align=”right” theme=”photo” width=”250″ imgsrc=”http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/5minwm.jpg”\u00a0imglink=”none”]<\/p>\r\n

Bamix ha un consumo limitato, da 140W a 200W secondo i modelli, che, grazie a una struttura ben studiata, permette di ottenere fino a 18.000 giri, con risultati eccezionali in brevissimo tempo. Pochi secondi per fare la maionese, montare panna o albumi, frullare una crema di verdure, per tritare la carne, ottenere un frapp\u00e9 o uno zabaione, tritare del ghiaccio.\r\nMa se pochi secondi non bastassero, Bamix \u00e8 in grado di lavorare per ben 5 minuti di fila, un tempo lunghissimo se paragonato a quello degli altri frullatori simili sul mercato.\r\nBamix \u00e8 inoltre silenzioso il che non guasta se anche voi, come me, lavorate ad orari impossibili.<\/p>\r\n

Un prodotto eccellente che la ditta garantisce a vita. I produttori hanno infatti leggermente modificato nel tempo l\u2019aspetto estetico del Bamix per renderlo pi\u00f9 contemporaneo (soprattutto realizzandolo in numerosi divertenti colori) ma sono rimasti fedeli alla solidit\u00e0 dell\u2019attrezzatura.<\/p>\r\n