{"id":12170,"date":"2014-10-25T13:57:41","date_gmt":"2014-10-25T11:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.coquinaria.it\/?p=12170"},"modified":"2022-04-02T13:34:21","modified_gmt":"2022-04-02T11:34:21","slug":"estrattore-di-succo-kuvings-whole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.coquinaria.it\/?p=12170","title":{"rendered":"Estrattore di succo Kuvings whole"},"content":{"rendered":"[captionpix align=&#8221;left&#8221; v-align=&#8221;top&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;100&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/forum\/image.php?u=4131&#8243; captiontext=&#8221;di Rossanina&#8221;]\r\n<h2>L&#8217;estrattore di succo Kuvings whole era, come il comparto estrattori di succhi, da un bel po&#8217; oggetto di curiosit\u00e0 da parte mia.<\/h2>\r\nEd \u00e8 stato cos\u00ec che sono riuscita ad avere per le mani un modello <em>whole<\/em>, considerato tra i migliori sul mercato.\r\n<h5>[captionpix align=&#8221;right&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;300&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/kuvings.jpg&#8221; imglink=&#8221;none&#8221;]<\/h5>\r\nCome prima cosa ho cercato di capire bene cosa sia un estrattore di succo. E&#8217; un attrezzo che permette di estrarre succhi (e con questa mi merito un bel premio nobel per la &#8220;genialaggine&#8221;) da prodotti vegetali,verdura o frutta (anche secca, come le mandorle, ad esempio). Per far questori ingredienti vengono schiacciati da una specie di vitona che gira molto lentamente ed il succo fuoriesce attraverso un filtro. La grande differenza rispetto alle centrifughe \u00e8 proprio la velocit\u00e0 (o meglio, la lentezza) con cui la vitona schiaccia gli ingredienti, non surriscaldandoli e pertanto riuscendo a mantenere inalterate le vitamine.\r\n\r\nIl primo impatto \u00e8 stato quello con il montaggio. Semplice. Semplicissimo.\r\n\r\nTre pezzi interni da incastrare (una ghiera, un filtro e la coclea detta &#8220;il vitone&#8221; per gli amici) e un coperchio per chiudere il tutto.\r\n\r\nDue caraffe da mettere sotto i beccucci: una per gli &#8220;scarti&#8221; e una per il succo. Il beccuccio del succo ha un tappo ganzo che si pu\u00f2 lasciare aperto in modo da far uscire il succo via via che si forma o chiuso in modo che il succo continui ad essere mescolato, valido soprattutto per i succhi con ingredienti diversi. Se invece anche con ingredienti diversi si volessero fare i succhi &#8220;sfumati&#8221; si fa scendere direttamente il succo nel bicchiere.\r\n\r\nIl montaggio \u00e8 immediato e, grazie ai pallini rossi nel filtro, nella ciotola e nel coperchio, \u00e8 impossibile sbagliare a montare.\r\n\r\n<strong>[captionpix align=&#8221;left&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;300&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/image1-11.jpg&#8221; imglink=&#8221;none&#8221;]<\/strong>\r\n\r\nHa un grande imbocco per la frutta (non \u00e8 un caso che si chiami &#8220;whole&#8221; cio\u00e8 intero) che permette di non dover tagliare la frutta a pezzetti piccoli, risparmiando quindi tempo. Sull&#8217;imbocco c&#8217;\u00e8 un adesivo che ricorda di non inserire mani quando la macchina \u00e8 in azione perch\u00e9 potrebbe essere pericoloso (attenzione quindi se avete bimbetti per casa!).\r\n\r\nMontato ed osservato ci ho fatto subito una cosa che mi aveva chiesto una persona che adoro: il succo di melagrana. Maremma zucchina la melagrana pi\u00f9 aspra al mondo l&#8217;ho trovata io!!!\r\n\r\nHo &#8220;schiccolato&#8221; una melagrana e ho inserito i chicchi nell&#8217;estrattore. Ne \u00e8 uscito un bel succo rosa scuro (la melagrana in questione era pure pallidina\u00a0). Da 350 g di chicchi di melagrana ho ottenuto 310 grammi di succo.\r\n\r\nIl succo di pera poi \u00e8 straordinario, e non ha paragoni (ovviamente, anche solo per la freschezza e le vitamine) con quelli che si comprano gi\u00e0 pronti. Bello denso e dolcissimo (ovviamente sia la densit\u00e0 che la dolcezza derivano dalla qualit\u00e0 e dalla tipologia degli ingredienti di partenza).\r\n\r\nL&#8217;estrattore di succo Kuvings whole gestisce pezzi interi come mele e pere, ma se volete un consiglio, con ingredienti pi\u00f9 duri come le carote fate dei trinchetti, cosa che poi \u00e8 \u00a0suggerita anche nel loro libretto di istruzioni.\r\n\r\nIl succo davvero molto molto buono, che non si separa come succedeva con la centrifuga e che non fa schiuma. La consistenza \u00e8 cremosa, stile succhi di frutta e non trasparentemente liquida. Per alcuni \u00e8 un difetto, me per un grande pregio.\r\n<h5>[captionpix align=&#8221;right&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;300&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/IMG_2869.jpg&#8221; imglink=&#8221;none&#8221;]<\/h5>\r\nGli scarti sono belli secchi e quindi non mi sono neppure sentita in colpa a gettarli via come invece succedeva con la centrifuga quando il prodotto era davvero tanto.\r\n\r\nAll&#8217;atto della pulizia, come da istruzioni ho versato acqua nel tubo dove si infilano gli ingredienti, sempre con la macchina in movimento e ho lasciato agire per una ventina di secondi., estratti i pezzi, passati sotto al rubinetto (non ho dovuto neppure utilizzare il pulitore a tronco di cono). Per la pulizia dell&#8217;uscita degli scarti ho semplicemente tolto il piccolo tappo di silicone e ho fatto passare l&#8217;acqua dal foro.\r\n<h5>[captionpix align=&#8221;left&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;300&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/IMG_2867.jpg&#8221; imglink=&#8221;none&#8221;]<\/h5>\r\nGli scarti sono usciti in blocco. In dotazione ci sono comunque una spazzola e uno scovolino nel caso di pulizie un po&#8217; pi\u00f9 complesse.\r\n\r\nL&#8217;estrattore di succo Kuvings whole\u00a0dispone anche di due &#8220;filtri&#8221; accessori: uno per i frullati\/frappeosi (da fare con frutta surgelata tolta dal freezer 10 minuti prima e latte) e uno per i sorbetti solo con frutta, da utilizzare sempre con frutta surgelata estratta da 10 minuti dal congelatore.\r\nQuelli mi sa che li testo al ritorno&#8230; quando far\u00f2 anche i vari latti da frutta secca (non vedo l&#8217;ora di fare il latte di mandorla&#8230;).\r\n\r\nPer ora bella macchina, molto. Solida, silenziosissima, facile da pulire.\r\n\r\nUn difetto? non \u00e8 un attrezzo per tutte le tasche&#8230;\r\n<a href=\"http:\/\/www.amazon.it\/gp\/product\/B00ID3J8WC\/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&amp;camp=3370&amp;creative=24114&amp;creativeASIN=B00ID3J8WC&amp;linkCode=as2&amp;tag=coquinaria08-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kuvings &#8211; Silent Juicer B6000S Estrattore di Succhi &#8211; Silver Originale WideMouth Bocca Larga<\/a><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/ir-it.amazon-adsystem.com\/e\/ir?t=coquinaria08-21&amp;l=as2&amp;o=29&amp;a=B00ID3J8WC\" alt=\"\" border=\"0\" \/>\r\np.s. a me fa morire che questo tipo di macchine in inglese di definiscono &#8220;masticating juicers&#8221;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[captionpix align=&#8221;left&#8221; v-align=&#8221;top&#8221; theme=&#8221;photo&#8221; width=&#8221;100&#8243; imgsrc=&#8221;http:\/\/www.coquinaria.it\/forum\/image.php?u=4131&#8243; captiontext=&#8221;di Rossanina&#8221;] L&#8217;estrattore di succo Kuvings whole era, come il comparto estrattori di succhi, da un bel po&#8217; oggetto di curiosit\u00e0 da parte mia. 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