di Rossanina - Maga Merletta
LA SCIENZA IN CUCINA SPIEGATA AI BAMBINI: le gelificazioni – prima parte
Oggi cerchiamo di fare una “magia” e trasformare un liquido in un gel.
Come sappiamo i liquidi come l’acqua, i succhi, le spremute, ma anche le salse come la salsa di pomodoro o le minestre devono essere tenute dentro i contenitori come bicchieri, barattoli, pentole, ciotole o si spargeranno sporcando tutto … e la mamma non sarebbe felice!
Non cercheremo di rendere il nostro liquido un solido, quindi duro come un tavolo, ma lo trasformeremo in una sorta di gelatina, una via di mezzo tra liquido e solido. Insomma, un succo d’arancia che si può tagliare a fette!
Non è mica difficile.. la Maga Merletta ha un segreto in borsetta!
Un progetto realizzato per Laboratorio di Cucina per Piccoli Chef – Banda Piccoli Chef … e trasmesso su Teletruria.
