Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw Messaggi: 12331 | Di: Chiavenna | Registrato: Mar 2002
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Peperoni, non sono di stagione però a vendere ci sono. Tosti il pane ci metti uno strato di qualchè formaggio molle e sopra ci metti delle striscioline di peperone rosso, precendentemente, spellato e magari messo anche sottolio ad insaporire con qualche filetto di acciuga.
La bresaola o la carne cruda no?
______________________________________________ Daniela Foto In amore vince chi fugge se poi lo inseguono. Se fugge per conto suo ci fa pure la figura del pirlone. Messaggi: 8530 | Di: Arezzo | Registrato: Mar 2002
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______________________________________________ La vita è quella che ti arriva addosso nonostante cerchi di organizzarla(Woody Allen) Messaggi: 8457 | Di: cz-to | Registrato: Dic 2002
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Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 8 persone:
g 300 di pomodori secchi 2 cucchiai di prezzemolo o basilico tritato Mezzo peperoncino 2 cucchiai di capperi Mezzo bicchiere di olio Sale
Tenere in ammollo i pomodori fino a che avranno ripreso la loro naturale morbidezza. Tritare nel mixer i pomodori insieme ai capperi poi unire il prezzemolo o il basilico tritato, il sale e l'olio. La consistenza deve essere quella ottimale per poter essere spalmata sui crostini. Questo pâté è ottimo anche come condimento per la pasta: se ne versano due o tre cucchiaiate in una zuppiera mentre la pasta è ancora in cottura e si diluisce con qualche cucchiaio di acqua di cottura, un po' d'olio e una spolverata di pecorino grattato. Il pâté pronto si conserva ben chiuso in un barattolo e ricoperto d'olio, per due tre giorni in frigo.
Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw Messaggi: 12331 | Di: Chiavenna | Registrato: Mar 2002
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______________________________________________ non volge indietro chi a stelle e' fisso (Leonardo Da Vinci) Messaggi: 3483 | Di: torino | Registrato: Lug 2005
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Non ricetta Raffy, era un pensiero alla Enzo parti da un'idea
per esempio pane nero stracchino e decori di radicchio a stiscioline oppure pane nero formaggio tipo filadelfia e una fettina di manzo affumicato
oppure le uova (credo di salmone) con filini di finocchietto o erba cipollina e una salsa di base per ammorbidire il pane
ma perchè ha da essere rosso?
______________________________________________ non volge indietro chi a stelle e' fisso (Leonardo Da Vinci) Messaggi: 3483 | Di: torino | Registrato: Lug 2005
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gabri e che ne sò...mihanno detto..trova dei crostini che siano rossi evidentemente vogliono fare un vassoio a colori e gli manca il rosso...oppure perchè fa natale...vai a sapere..
grazie belle idee
______________________________________________ Raffaella Messaggi: 14300 | Di: Castelnuovo B | Registrato: Mar 2002
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se non sono proprio crostini puoi fare degli involtini con peperone o bresaola esimili oppure cotechino su una fettina di polenta tagliata tonda pomodorini ripieni oppure una frittata tagliata a quadrotti o tondi e un mezzo pomodorino sopra
______________________________________________ non volge indietro chi a stelle e' fisso (Leonardo Da Vinci) Messaggi: 3483 | Di: torino | Registrato: Lug 2005
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