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Zampone o cotechino?

 

Evviva! Sono arrivate le feste! Ci troviamo con gli amici, con i parenti, tutti insieme a festeggiare, intorno ad una tavola addobbata.

Tradizione o innovazione? La scelta è vostra... comunque sia... buona cucina!!!

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Tortellini, cappelletti...

 

Immancabili sulle tavole delle feste, tortellini e cappelletti secondo i coquinari: ricette, racconti, segreti e trucchetti....
Zampone o cotechino? Budello o cotenna? Comunque sia, di certo un piatto che fa festa in tutta Italia. E i coquinari come lo cucinano?

Le lenticchie

 

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I dolci
Che siano quelle DOP di Castelluccio o di un'altra parte d'Italia, le lenticchie, anche per il significato simbolico che rivestono, non possono e non devono mancare!!

 

Superclassici o regionali, internazionali o creativi, una enorme scelta di dolci per chi voglia sperimentare!

 

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Natale