Conservazione Bignè

[calen]

Se una volta fatti i Bignè ne utilizzate solo una parte, come conservate gli altri bignè già cotti??? Grazie

[po-pio]

Io li congelo....restano fragranti, e considerando che basta poco tempo a scongelarli, sono una risorsa per un dolce dell'ultimo minuto

[calen]

Pensavo che con l'umidità dello scongelamento si rammollissero, per questo ho chiesto a voi, grazie!

[anarona]

Io li conservo in una scatola di latta e restano belli croccanti diversi giorni.

[Gipsyna]

Esatto, io li ho congelati sia ripieni che vuoti e sono sempre stati perfetti (quelli fatti in casa almeno).

[calen]

Io li conservo in una scatola di latta e restano belli croccanti diversi giorni.

Io li ho messi in un sacchetto di plastica racchiuso in una scatola di latta, per tenerli qualche giorno, potrebbe andare bene secondo te, Paola?

[ziacrostatina]

Calen, nel sacchetto di plastica...meglio di no!
Ma non sono Paola

[calen]

Calen, nel sacchetto di plastica...meglio di no!
Ma non sono Paola

Grazie Mara, immagino che non vada bene perché si ammosciano!

[anarona]

No, Calen, niente sacchetto.
Io quando li cuocio li faccio raffreddare nel forno spento, così si asciugano bene. Poi li metto nella scatola.
Le prime volte li ho anche congelati e non si sono ammosciati.

[calen]

No, Calen, niente sacchetto.
Io quando li cuocio li faccio raffreddare nel forno spento, così si asciugano bene. Poi li metto nella scatola.
Le prime volte li ho anche congelati e non si sono ammosciati.

Paola è la prima volta che li faccio con il KCC e ne ho fatti troppi, se dovessi congelarli però va bene metterli nel sacchetto di plastica no???

[fiorella_radice]

Scatola di latta per qualche giorno.
Se si prevede una conservazione più lunga, freezer (meglio se stesi in un vassoio e poi nel sacco da freezer) avendo la solita accortezza di passarli in frigo a scongelare.
Resuscitano come nuovi se, una volta scongelati, gli dai una scaldatina (parlo di 2' max) in forno.
Astenersi microonde.

[calen]

Scatola di latta per qualche giorno.
Se si prevede una conservazione più lunga, freezer (meglio se stesi in un vassoio e poi nel sacco da freezer) avendo la solita accortezza di passarli in frigo a scongelare.
Resuscitano come nuovi se, una volta scongelati, gli dai una scaldatina (parlo di 2' max) in forno.
Astenersi microonde.

Grazie Fiorella, mi atterrà scrupolosamente alle tue indicazioni. Sai che, con grande piacere, credo sia la prima volta che i nostri messaggi s'intersecano! Cin cin

[anarona]

Paola è la prima volta che li faccio con il KCC e ne ho fatti troppi, se dovessi congelarli però va bene metterli nel sacchetto di plastica no???

si, in congelatore nel sacchetto. Mai fatti con il KCC. Vengono bene?

[calen]

Paola a me sono venuti benissimo, anche se, e questo è un mio viziaccio, avrei dovuto metterci un pizzico di sale in più. Provaci così mi fai sapere.

[fiorella_radice]

Grazie Fiorella, mi atterrà scrupolosamente alle tue indicazioni. Sai che, con grande piacere, credo sia la prima volta che i nostri messaggi s'intersecano! Cin cin

Mavalà ...veramente? Mai nessun vdvec reciproco?
'Spetta che te ne offro subito per l'occasione: ma l'acronimo non dovrebbe essere KCT?