[Flaviasole]

E finalmente mi sentirà trattata come deve essere!

[Rossanina]

Il lievito era tantissimo anche nei fatti fritti di Pinella che abbiamo preparato domenica. 70 grammi per un chilo di farina.
La consistenza era spaziale e pin ha detto che è bene non ridurre il lievito. Non so se sarà la stessa cosa anche in questo caso.
A parte battute, che differenza c'è tra i krapfen fatti così e delle brioscine tonde? Prendono comunque il sapore di "krapfen"? Perchè tra i bignè fritti e quelli in forno c'è un grande cambiamento di aroma e di consistenza.

[la Sua fra]

il sapore di crafen non ce l'avranno mai - manca l'olio.... e se uno ne spennellasse un po' sopra? :

[Rossanina]

il sapore di crafen non ce l'avranno mai - manca l'olio....

Ma se non hanno il sapore di krapfen che krapfen sono?
Se MartinaP ha detto che si possono fare evidentemente un modo perché alla fine assumano quell'aroma ci deve essere, sennò sarebbero brioscine, no?

[la Sua fra]

ma te non sei mica stata attenta all'appunto che ho fatto io sul mulino von krukken ... saranno a forma di crafen, magari gli si avvicinano... è la stessa questione del riso bollito giallo

[Puffetta]

ragazze avete mangiato? Perchè mi sembrano i discorsi che fa mio marito a stomaco vuoto!

[Flaviasole]

ragazze avete mangiato? Perchè mi sembrano i discorsi che fa mio marito a stomaco vuoto!

ahahhahahhahah. Fantastica!

[Rossanina]

adesso qualcuno ti dira: ma non puoi chiamarli krapfen! il vero krapfen è fritto, c'è il burro di malga, il latte della lola, l'uovo di frau galliner, la farina del mulino von krukken
io ci provo, cmq e li chiamo bomboloni alla moda della martina

saranno a forma di crafen, magari gli si avvicinano... è la stessa questione del riso bollito giallo

Ah, ma allora quel "qualcuno" eri tu!

[la Sua fra]

ma va... ti sembro una da burro di malga?????
tanto li faccio.... e poi vi dico e magari mi ci viene pure la riga, anzi lo scrime

[la Sua fra]

possiamo fare un

CRAFEN CONTRO CRAFEN

[Cindy]

adesso qualcuno ti dira: ma non puoi chiamarli krapfen! il vero krapfen è fritto, c'è il burro di malga, il latte della lola, l'uovo di frau galliner, la farina del mulino von krukken
io ci provo, cmq e li chiamo bomboloni alla moda della martina

ps: avendo io il bimby ormai anziany, sprovvisto della velocità spiga, va bene la velocità sfiga?

è la stessa velocità del mio!!!

[kabocha]

adesso qualcuno ti dirà : ma non puoi chiamarli krapfen! il vero krapfen è fritto, c'è il burro di malga, il latte della lola, l'uovo di frau galliner, la farina del mulino von krukken
io ci provo, cmq e li chiamo bomboloni alla moda della martina

ps: avendo io il bimby ormai anziany, sprovvisto della velocità spiga, va bene la velocità sfiga?

Infatti! Sono i buchteln.

[la Sua fra]

preferisco bomboloni alla moda della martina - lo pronuncio meglio

[MartinaP]

beh, certo - il fatto che il bimby deve velocizzare tutto porta a un uso eccessivo di lievito.
uno poi se la riscrive come gli pare.
ma perché non usi il ldb fresco?

Perchè non ne ho l'abitudine, uso sempre il Mastro F., ieri ho ho provato a comprare quello della Lidl, lo provo sabato

[MartinaP]

Martina, ma tu che li hai mangiati, non ti sono sembrati dei pan brioche?

Nella a dire il vero sono secoli che non mangio un krapfen fritto, non so perché... E' un delitto in effetti!
Mi sa che sabato li faccio fritti!!!!