Altro che riso al latte francese...il Sütlaç turco venghino siori venghino!!!

[Lena56]

Visto che sono molto molto offesa con qualcuno che cerca di "ammorbidirmi" invitandomi ad assaggiare il suo riz au lait au caramel etc etc io rispondo con un meraviglioso riso al latte turco, forse il primo dolce che ho mangiato arrivando qui, semplicissimo da fare , sano, nutriente e relativamente poco calorico..

• 2 litri di latte
• 300 gr di zucchero
• 70 gr di riso
• 20 gr di farina di riso
• 30 gr di maizena
• una puntina di sale
• pochissima vaniglia
• In un pentolino bollire il riso con 1 e 1/2 bicchiere di acqua, lasciandolo sul fuoco fino al completo assorbimento di questa (10 - 15 minuti).
• In un tegame capiente versare il latte, il sale e la vaniglia, aggiungervi il riso ed una volta alzato il bollore versare le farine precedentemente sciolte con 3/4 di bicchiere d'acqua e lasciar bollire mescolando continuamente per 15 minuti, versare quindi lo zucchero, cuocere ancora una decina di minuti e versare in coppette monoporzione resistenti al calore.
  
  Nel frattempo avrete acceso il grill al massimo.
  
  Passare i recipienti sotto il grill per qualche minuto fino ad avere una bella crosticina, facendo però attenzione perché si carbonizza facilmente

[aure]

Questa mi piace assai! La farò presto, di sicuro.

[Gea]

Lo faccio.
Prima o poi vengo in Turchia!

[Silvia77]

Buonissimo!

[MarinaV]

È buonissimo, posso confermare, ma non sapevo né come si chiamasse né come si facesse.
Grazie Paola!

[Lena56]

Lo faccio.
Prima o poi vengo in Turchia!

[Lena56]

Questa mi piace assai! La farò presto, di sicuro.

é buonissimo e si mangia con pochi sensi di colpa...

[Lena56]

È buonissimo, posso confermare, ma non sapevo né come si chiamasse né come si facesse.
Grazie Paola!

é uno dei dolci che servono anche nei ristoranti turchi , immaginavo lo conoscessi !!

[simona.s]

Ma il riso é solo 70 grammi?

[Gianmaria Efdies]

Lo conosco. E' formidabile. Grazie della ricetta. Gettero' quella francese.

[qangela]

Mi toccherà provarli entrambi

[Francesca Spalluto]

Buono si'! Piace tango anche a me!

[Lena56]

Ma il riso é solo 70 grammi?

İo preferisco tenermi bassina, mi é capitato di mangiarne alcuni che piu che riso a latte sembravano risotti dolci Puoi usarne 80/ 90 al massimo

[*coral reef*]

Quante ciotoline vengono con questa dose?


OT con le tue ricette m'è venuta cosí voglia di cucina turca che l'altra sera sono stata al ristorante turco
tra i molti antipasti ce n'era uno a base di porri, piccantino e delizioso.
sai mica come è fatto?

[Lena56]

Nella foto ( vecchissima) se ne vedono 10 e sono quelle tipo domopack in alluminio.. A noi piace tanto e in 2 giorni finiscono
Non credo di aver mai mangiato dei "meze" a base di porro..se mi dici qualcosina in piu magari mi informo