Un'idea di come utilizzare il cioccolato delle nostre uova di Pasqua (foto)

[Katy Cherubini]

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non so voi, ma con due ragazzi in casa, più le amiche e parenti vari, per Pasqua mi arrivano sempre tante uova di cioccolato. Dopo averne mangiata un bel po" , devo sempre cercare un modo per riutilizzarla. Quest'anno ho deciso di fare questi dolcetti, domenica mattina ho preparato la crema pasticcera e con le chiare avanzate ho fatto gli spumini. Una volta pronti, ho fuso a bagnomaria il cioccolato delle uova di Pasqua e poi ho immerso la punta del sospiro e messo ad asciugare su carta forno. Una volta asciutti ho preparato dei sacchettini pronti per essere regalati a chi adora questo tipo di dolcino. Il cioccolato avanzato l'ho versato in degli stampini di varie forme messo in congelatore e fatto dei cioccolatini che offrirà agli ospiti accompagnati da un caldo caffè. L'anno scorso ho sciolto il cioccolato sempre a bagnomaria, una volta pronto ho amalgamato il riso soffiato e poi ho fatto delle palline che ho adagiato su carta forno fino a completo raffreddamento. Anche questi molto buoni!!!

[Adriana]

Più crescono i figli meno uova di Pasqua ricevono noi quest'anno solo uno, che è diventato una torta Straciatella caffè. Ho modificato la torta straciatella di Giallo zafferano

200 gr cioccolato fondente (uovo di pasqua)
50 gr caffè solubile
3 uova
200 gr farina
100 gr fecola di patate
120 ml olio di semi
100 gr panna vegetale
100 gr fruttosio
Ho sminuzzato a coltello il cioccolato e l'ho mescolato con il ness caffè. Ho montato le uova con il fruttosio a velocità massima nel Ken e poi ho aggiunto la panna, l'olio, la farina mescolata con la fecola ed il lievito ed infine il cioccolato, a velocità minima. Ho versato il composto nella pirofila di 24 cm di diametro unta con il burro e infornato a 180°C per 45 minuti

[krissk]

Grazie che bellissime idee!!!! E tutte senza lattosio :-)
Adriana mi hai aperto un mondo nuovo: non sapevo che la panna vegetale si potesse usare anche in cottura!

[Fioreb]

Grazie Adriana, ottima ricetta x smaltire le 2 uova di Pasqua che mi girano x casa

[Adriana]

Grazie che bellissime idee!!!! E tutte senza lattosio :-)
Adriana mi hai aperto un mondo nuovo: non sapevo che la panna vegetale si potesse usare anche in cottura!

mi pare fosse di riso, non ne ho più per verificare, quella che ho adesso in casa è di avena
ma io l'ho usata anche per legare il sugo della pasta e si è comportata bene