Biscotti con muesli

[suzien]

Ho in casa una scatola di muesli bio comprati tempo per la prima colazione di una cara amica coqui e visto che nessuno in famiglia li mangia e stanno per scadere ho provato questa semplice ricetta di biscotti , trovata sul web, mi sono piaciuti molto e sono ideali per la prima colazione e non solo ! http://dolce-amara.blogspot.it/2011/...on-muesli.html



Riporto qui la ricetta originale

200 gr di muesli alla frutta

120 gr di farina di riso ( ma va bene anche quella 00)
1 uovo

2 cucchiai colmi di miele ( millefiori o acacia)

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bicchiere scarso di olio evo ( visto il pessimo risultato col burro)

la scorza grattugiata di un'arancia non trattata

Ho versato in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolato con un cucchiaio di legno amalgamando per bene fino ad ottenere un composto morbido. Ho acceso il forno a 170° C e ricoperto una teglia con carta forno. Con l'aiuto di due cucchiai ho disposto il composto di muesli sulla teglia in piccoli mucchietti e li ho infornati per circa 10-12 min. usando la cottura tradizionale.

Io ho messo farina normale , ho aggiunto qualche scaglietta di mandorle e al posto della scorza grattata ho messo un po" di scorzette candite !

[krissk]

Ricetta senza lattosio...me la copio!!! :-)
Grassssieeeeeeeeeeee

[Angelica]

Mi piacciono, al posto delle scorzette che non ho metterò l'uva passa. Grazie della ricetta.

[tommy55]

mi hai ricordato che anch'io ho una busta di muesli che nessuno mangia ma sono un po' duretti,pensi che vanno bene?i tuoi come sono?

[suzien]

mi hai ricordato che anch'io ho una busta di muesli che nessuno mangia ma sono un po' duretti,pensi che vanno bene?i tuoi come sono?

sono muesli bio della di una ditta straniera con aggiunta di uva passita scaglie di noce di cocco e nocciole tostate !!

[tommy55]

sono muesli bio della di una ditta straniera con aggiunta di uva passita scaglie di noce di cocco e nocciole tostate !!

mi sa che ho la stessa cosa,ci sono anche fiocchi d'avena e banane essiccate,corn flakes e pezzi di fichi e albicocche?
allora provo,grazie suzien

[LauraM]

Non sono molto dolci, vero? Mi piace l'idea, voglio provare.

[Adriana]

Anch'io ne ho un bel po' con della frutta essiccata e mi pare fiocchi di avena ma non mi piacciono e stanno lì da un bel po', provo a smaltirli in questi biscotti.

[LauraL]

Fantastico, non riuscivo piu' a trovare una ricetta che mi ero salvata e avrei dovuto cercarne un'altra per smaltire anch'io del muesli. In più ho anche la farina di riso da finire...li provo subito!
Grazie

[Franci54]

Fatti! grazie ,la mia scatola di muesli era già scaduta ..da poco IMG_0742.jpg

[Annette]

io una volta che ero disperata e non sapevo come piazzare mezza scatola di muesli, li ho messi nei pancake... sono venuti buoni!

[la Sua fra]

Ma solo a casa mia finisce sempre tutto?

[*elsie*]

Mmmmm, questi mi piacciono!
Il muesli lo uso con il latte, che ultimamente mi da un po' fastidio, quindi sta lì - non come i cereali che sono buoni anche da sgranocchiare.

Questi me li faccio e li mangio a colazione con il tè!
Grazie, bei biscotti!