Spiztbuben appena sfornati

[Elisabetta69]

Ho appena sfornato gli Spiztbuben....che buon odore per casa....non ho fatto in tempo a far raffreddare la mia teglia che già me ne erano spariti sei....!!!
Niente foto, il marito si è portato in trasferta il cavo per il trasferimento dati!

[ri.paola]

Senza foto non capisco cosa sono, portamene direttamente un paio qui

[Elisabetta69]

....c'è una foto sul pdf biscotti di Natale prime 30 pagine!! Biscotti con marmellata...

[MarisaC]

Senza foto non capisco cosa sono, portamene direttamente un paio qui

[Laurapi]

Non ho trovato la foto neppure su google. Cosa sono Elisabetta?

[Elisabetta69]

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30224

questa è una delle tante!!

[Laurapi]

trovata

[Elisabetta69]

in teoria questi biscotti sono fatti per durare anche un mese....ma non arrivano mai alla fine della settimana!!!! a casa mia ne vanno matti...la piccina se ne è spazzolati tre a merenda!!

[naty82]

anche io li ho fatti per la sfornata di Natale


la tua ricetta com'è?

[Sonia18]

Li ho fatti a Natale: dovrebbero essere questi

[Elisabetta69]

Esatto sono proprio loro, io li faccio con la marmellata di albicocche in modo tale che li possa mangiare anche la bambina (ha 21 mesi). La ricetta che faccio io l'ho presa dalla rivista Casa mia inverno
Ingredienti per 600 g di biscotti:
500 g di farina
350 g di burro
180 g di zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
1 uovo intero
1 bustina di vanillina (io ci ho messo vaniglia bourbon in polvere)
Scorza grattugiata di un limone
Marmellata di albicocche o di lamponi

lavorate le uova con lo zuccheo, poi, aggiungete la farina, la vanillina e il burro ammorbidito. Continuate a lavorare, unite anche la scorza di limone grattugiata, quindi, lasciate riposare la pasta per circa 1 h.
Preriscaldate il forno a 170° C. Nel frattempo, stendete la pasta e ritagliatela con uno stampino tondo da biscotto di diametro a piacere (io ho usato stampi diversi con estrattore e mi sono risparmiata il passo successivo).Bucate al centro metà delle forme con uno stampo di dimensioni inferiori.
Distribuite i biscotti sulla placca ricoperta con un foglio di carta da forno e infornate per 8-10 minuti (io non ho preso il tempo, guardavo ogni tanto), i biscotti non dovranno risultare troppo scuri.
A cottura ultimata, sformate i biscotti, lasciateli raffreddare, poi, cospargete la base con della marmellata e copritela con gli altri biscotti forati al centro cosparsi con dello zucchero a velo. In una scatola di latte, potrete conservare questi biscotti per alcuni mesi.
....a casa mia durano qualche gg!!!

[Manuela A]

Sono bellissimi, ho addentato il monitor

[Annamaria Romano]

Questi sono i miei ,a pag.7 del Pdf dei biscotti di Natale

Spitzbuben

200 gr di burro
120 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
400 gr. di farina

Prima amalgami lo zucchero col burro,poi aggiungi tutto il resto e amalgami come per la pasta frolla molto velocemente.Metti in frigo da un minimo di mezz'ora ad un massimo di 1 giorno o 2.Quindo la riprendi la tiro col mattarello ad uno spessore di 2-3 millimetri e ritagli in dischi rotondi senza buco centrale e lo stesso numero col buco centrale(ci sono degli stampini appositi,altrimenti ti arrangi con un piccolo bicchiere per la forma esterna e con un ditale per fare il buco interno.
Metti a cuocere per una decina di minuti in forno a 180 circa e togli i biscottini appena dorati e ancora un po" morbidi.Metti sul disco intero un po" di marmellata di albicocche e ci appoggi sopra il disco bucato,con una leggera pressione:si attacca a quello di sotto raffreddandosi.

[Sonia18]

Infatti quelli di cui ho messo le foto sono proprio i tuoi Annamaria!!!

[Sofia]

Li ho fatti anch'io per la festa di Sara quelli di Annamaria,spariti quasi subito!