La comunione: seconda parte menu, apparecchiatura e sacchettini

[Gea]

Questo è il menu che ho preparato per la festa della comunione

Aperitivo
Pizzette
Sbrisolona salata
Ravioli di pasta matta porri e salvia
Scaglie di parmigiano e noci
Cracker di pasta matta all'origano e zafferano
Torcetti di sfoglia
Olive al martini
Antipasto
Sformato di parmigiano con asparagi
Torta salata con verdure primaverili
Primo
Lasagne agli asparagi
Lasagne normali (questa era essenzialmente per i bambini)
Secondo
Arrosto di coppa con patate e piselli
Dolci
Semifreddo al limone
Torta gelato

Limoncello
Caffè

Ho preparato anche i menu da mettere sul tavolo (anzi se ha qualcuno serve il file word per preparare il suo menu, è a disposizione)


Dato il tempo orribile () ho dovuto apparecchiare dentro. Ecco uno dei tavoli


Su ogni piatto ho appoggiato un tovagliolo con il ferma tovagliolo fatto con gli stampini per il gesso in polvere

[Gea]

Accanto ad ogni piatto ho messo un panino semidolce delle Simili con una croce incisa


E per finire ecco i sacchettini che ho preparato .le ragazze si sono occupati dei riempirli di confetti (a proposito, se a qualcuno serve ho anche il modello del cartoncino dentro col nome e la data). La spiga l'ho fatta con le perline

[Sabrina Rossi]

Brava Gea,tutto molto carino.
Mi spieghi come hai fatto i crackers di pasta matta?

[Gea]

Certo Lilium sono semplicissimi. Ho preparato della pasta matta con 250 gr di ricotta, circa 400 (ma non ne sono sicura, ne ho messa finché la ricotta ne ha presa) gr di farina e un po' di latte in cui ho sciolto una bustina di zafferano.
Ho lavorato a lungo fino ad ottenere un impasto tipo pongo. L'ho steso con l'imperia fino al 4 (il terzultimo spessore) poi con la rotella dentata l'ho tagliato a rettangoli, li ho spennellati di olio evo e cosparsi di origano.
Ho cotto a circa 200 gradi fino a doratura. Fanno le bolle e sono molto sfiziosi.

[Lamponcina]

Puoi mettere qui o inviarmi con mp il file per stampa menù e per il biglietto dentro il sacchettino? Grazie.
Ma la scatolina l'hai presa o decorata tu?

La tavolata è bellissima: tovaglia piatti bicchieri tovaglioli tutti a pandan, molto elegante, ma siete rimasti in casa?

[Sabrina Rossi]

Sembrano deliziosi,potrei provare a farli con la robiola,dici che sostituirebbe bene la ricotta? (che non posso mangiare)

[Criss]

Tutto molto bello, brava Alessandra

[Ninfadora]

Bravissima gea! Hai curato ogni minimo dettaglio.
E una foto della principessina?

[la Sua fra]

povera creatura mia - la grande ustionata..

[Gea]

Lamponcina prova a scaricare tutto da qua
qua e qua (questi ultimi due sono file di Illustrator).
Le bomboniere le ho fatte io. Ovviamente ho comprato i nasrti e i sacchetti. Le spighe sono fatte con le perline.

Lilium, non so come viene con la Robiola, ma tentar non nuoce. Magari prova con una piccola dose.

[Rossanina]

se non sbaglio Adriana fa una pasta con un formaggio tra la robiola e il Philadelphia e dice che viene tipo ritz.
Ci fece dei salatini, mi pare.
Alessandra, quanto ti sei impegnata!!! Che lavorone!

[Gea]

Eccola

[Ninfadora]

Non mi sbagliavo.....una vera principessina!

[Gea]

Alessandra, quanto ti sei impegnata!!! Che lavorone!

Capa, sono stata felice di farlo e poi è stato bello coinvolgere la festeggiata nella preparazione.
Certo che ne porterà addosso le conseguenze (mega ustione da forno sulla mano e stanchezza galattica) per i prossimi 20 giorni!

[Rossanina]

Credo che sia bellissimo in questi casi coinvolgere i festeggiati, che si sentono ancora più partecipi ed importanti