Se dico pane da pasto a voi cosa viene in mente?

[Rossanina]

Mi è venuto il dubbio con il topic sul pane comune.
Per voi cosa è "pane normale" o pane da pasto?
Per me il filone toscano, meglio se da due chili. Ogni forma diversa (panino, schiacciata, panino al latte, pane da tramezzini, pancarré, grissini, piadina) è pane "da sfizio" .


E per voi?

[vitaminas73]

tutto ...io adoro il pane....buono!

[vitaminas73]

purtroppo a Milano il pane buono è davvero caro...quello che costa poco è fatto con materie prime scadenti e non dura niente oltre a non sapere di niente

[la Sua fra]

Infanzia.
A casa mia non c'è il pane a pasto, tranne quando ci sono ospiti

[Rossanina]

Fermi, la mia era una domanda per capire cosa intendete voi per IL pane.
Per me l'unico pane che associo a milano è la michetta. ma per voi è "IL" pane?
L'unico pane che associo alla romagna è la piadina, ma per voi è "IL pane"?

[la stefi]

no, infatti, le michette sono un ricordo d'infanzia. "il" pane per me ormai da diversi anni è quello che faccio io, che preparo la domenica per la settimana e metto in freezer già porzionato, pronto per le cene. io non mangio mai senza pane. naturalmente integrale, savasandir

[erbaPersa]

Nelle case della mia famiglia (genitori, suoceri, nonni) IL pane da tavola sono sempre stati i panini, di solito libretti (foto presa dal web):
Libretti.jpg

In casa mia, dipende.
A me piacciono le pagnotte grandi, da affettare, al mio gentile consorte un po' meno; abbiamo trovato un onorevole compromesso con i filoncini, formato che fa il panettiere del mio paese (pane comune, circa 100 g, forma a baguette panciuta).
Oppure ci piace molto il pane di Triora che troviamo alla Coop (confezionato sì, ma a Triora) (foto anche questa dal web):
Pane di Triora.jpg

[StefaniaO]

Con la moltitudine di pani che c'è oggi, è un po' difficile risponderti.
A Genova il pane da tavola erano le "sfogliatine" (panini all'olio) o le biovette (pane bianco)
Qui il pane da tavola è il "micone" una grossa pagnotta di pasta dura, con mollica fine, buono per alcuni giorni.

pane - micone.jpg pane micone (foto in rete)

[IlariaC]

Per me il pane da pasto è pane bianco semplice. Qui nel comasco il pane fa mediamente pena
ed è mediamente caro. Ma ci son eccezioni. Quando invece vado al paese dei miei il pane da pasto è la pagnotta di pane toscano da un chilo. Anche perché lì i fornai non hanno produzione variegata come qui a Como.
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[liliumbel]

Qui il formato di pane tradizionale è la ciopa (o ciopon se grande)



che si fa anche "ben cotto" per poi prepare il pan biscotto.
É il pane che prendeva mia nonna, non mi dispiace, ma non mi fa neppure impazzire. Attualmente io compro gli zoccoletti di grano duro (neppure le ciabattine o gli zoccoletti locali )

Io però sono cresciuta nei dintorni di Torino e per me il pane da piccola erano i maggiolini,


anche se il pane piemontese per eccellenza era la biova.
A casa mia non mancavano mai neanche i grissini rubatà.

[le foto le ho prese dal web]

[la Sua fra]

per me il pane è la filetta infarinata

[Ellittica]

Per me, PANE è il pane cafone napoletano. Troppo, troppo buono!

[vitaminas73]

Fermi, la mia era una domanda per capire cosa intendete voi per IL pane.
Per me l'unico pane che associo a milano è la michetta. ma per voi è "IL" pane?
L'unico pane che associo alla romagna è la piadina, ma per voi è "IL pane"?

Ross a Milano la michetta non si trova più così facilmente, io ogni tanto la compro in un panificio vicino all'ufficio ed è molto buona però ad esempio quando era piccola il pane a casa mia era il pane pugliese da un kilo.

[lui64]

pane a pasto.. mi viene in mente che il mio papà non voleva mai che il pane fosse messo rovesciato, sotto sopra per intenderci, perchè diceva che se l'era guadagnato
da piccola erano sempre michette di un buono.. fraganti, croccanti anche alla sera.
oggi di tutto di più

[semola]

Il miccone come quello di Stefania è tipico dell'Oltrepo, ma deve essere ben morbido e con la crosta croccante, quasi biscottata, ma ora è difficile trovarlo ben cotto.
L'ultimo l'ho trovato in una panetteria sulla strada della valle Staffora quasi a Varzi ( avevano anche una focaccia spettacolare), ma sono passati anni e non so se c'è ancora.