Oreo ...prima prova biscotto

[esseemmepiu]

ho trovato varie ricette in rete e ho inziato con questa:
oreo di silvia.jpg (41.26 KiB) Osservato 4 volte


200 gr farina 00
120 gr burro
60 gr cacao amaro
80 gr zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale


l'ho presa da qui:
http://guidecucina.pianetadonna.it/come ... ml?steps=1

ho messo nel frullatore burro e farina... poi cacao e zucchero (ma a velo) e sale... e poi ho aggiunto un uovo frullanto fino a creare un impasto sodo...
in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti...

molto buoni (dicono ...) ma differenti dall' originale... continuo le prove

[Rossanina]

Farciti con?

[esseemmepiu]

per ora nulla... prima metto a punto il biscotto poi penso alla cremina :-)

[libera777]

Ecco sarei interessata anche io agli ore fatti in casa

[Rossanina]

Ah, quello a sinistra è l'originale!!! Pensavo fossero entrambi i tuoi

[esseemmepiu]

ricetta finale di oggi promossa a pieni voti... : 200 gr farina 00 120 gr burro 60 gr cacao amaro 200 gr zucchero a velo 1 uovo intero e 1 albume 2 cucchiaini di estratto di vaniglia home-made 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale la prossima volta li farò solo albume e poi proverò olio di riso addensato con lecitina... per alleggerire la ricetta... altre due prove... ma prima devono consumare quelli preparati oggi

[Francesca Spalluto]

Hai provato la ricetta di Thomas Keller? E' una delle piu' famose del web. Ho trovato questa che e' in grammi. I suoi oreo non hanno uova. Gli originali non so.

[esseemmepiu]

Oreo Original- Mondelez. Biscotti al cacao ripieni di crema (29%).
154 grammi / 14 pz

Ingredienti:

farina di frumento, zucchero, grasso vegetale (palma,palmisto) cacao magro in polvere (4,6%), amido di frumento, sciroppo di glucosio - fruttosio, agenti lievitanti: carbonato acido di potassio - carbonato d'ammonio, carbonato di sodio, sale, emulsionante: lecitine di soia e di girasole, aromi.:vanillina


grazie per la ricetta Francesca, proverò anche la tua anche se ha un rapporto di grassi più alta di questa, negli originali l'uovo non c'è e io proverò a sostituirlo prima con albume e poi con la lecitina montata con l'olio di riso... sono le prossime prove... i miei ragazzi li adorano :-)

[Gea]

La propongo alle ragazze. paiono drogate di Oreo....

[Curry]

Se la tua ricetta è diversa dagli originali la metto in lista per una prova, visto che quelli originali non mi piacciono neanche un po': troppo dolci, troppo granulosi, troppo poco sapore di reale cioccolato o cacao... Molto meglio per me i ringo, i pan di stelle anche tarocchi e i favolosi grancereale alle fave di cacao che acquisto una volta all'anno perché un pacchetto, dopo averlo aperto, non resiste più di un paio di giorni. Sono l'unica a trovare tanti difetti negli oreo?

[federica_pozzi]

Anche io adoro gli Oreo. Quel saporino salato e quella cremina.... mhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!
Se li faccio in casa metto, però, almeno il triplo di crema dentro!

[Koster]

Anche io adoro gli Oreo. Quel saporino salato e quella cremina.... mhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!
Se li faccio in casa metto, però, almeno il triplo di crema dentro!

Fede qui da noi ci sono i double stuff o-OREO-facebook.jpg
praticamente con il doppio della crema (a volte i mega stuff con mi sa 3 volte)

[Truffy]

urca mai mangiati!!! devo rimediare... assaggio gli originali e poi proverò i tuoi Silvia, grazie

[Titta]

Non sapevo neanche dell'esistenza di questi biscotti!!!

[Rossanina]

Fede qui da noi ci sono i double stuff [ATTACH=CONFIG]n2842549[/ATTACH]
praticamente con il doppio della crema (a volte i mega stuff con mi sa 3 volte)

Mi piacciono gli inglesi, son golosi come me