Una idea anzi due per la pizza

[angela54]

Questo è un periodo, abbastanza lungo direi, in cui non mi va di cucinare molto. Io e Massimo siamo stati più di un anno da soli e lui si è appropriato della cucina ed io devo ammettere che non l'ho ostacolato. Ora Silvia è (non so per quanto tempo) rientrata e ogni tanto chiede coccole. Oggi ho pensato di fare la pizza. A parte che ho sbagliato farina perchè ho pesato la semola e poi, invece, ho mescolato alla pasta madre già sciolta con acqua la manitoba che uso per rinfrescare il lievito , ( in qualche modo però ho rimediato aumentando le dosi e aggiungendo la semola) mi sono resa conto che in frigorifero per condire ho.
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brie
- poca mozzarella
- pomodorini
- stracchino
- germogli di soia, di ravanello rosa, di broccolo
- rape rosse
- cavolfiore crudo
- wurstel
- prosciutto crudo

Ovviamente ho in dispensa olive, capperi, acciughe, poi ho patate e parmigiano

Accetto volentieri consigli, dai spremete un po' le meningi che sono in calo di inventiva

p.s. ho anche il kefir ma non penso c'entri nulla

p.s. n. 2 ho steso due pizze quindi mi servono due idee

[rosann@]

pomodorini aglio origano olive
bianca stracchino mozzarella brie e quando la togli dal forno ci stendi il prosciutto a striscioline

[angela54]

che tempismo, grazie! quella bianca deve essere uno sballo!!!!!

[tiziana501]

Bianca condita con olio e rosmarino e le olive nere infossate,quando è a metà cottura sistemare le patate tagliate a fette sottili e lessate in acqua leggermente salata e i wurstel (io metto la pancetta ma tu non l'hai nominata)fino a tostarli.aggiungere il formaggio (mozzarella o il parmigiano secondo disponibilità)

[angela54]

buona anche questa!