Emiliane a me! Il gnocco fritto: come lo fate?

[Rossanina]

In archivio abbiamo la ricetta e la foto di quello di federica. Io che a suo tempo l'ho assaggiato posso dire che ha un suo bel perché.

Ma voi come lo fate??

[lacri]

Io faccio uguale, però metto il lievito istantaneo, quindi son di Bologna e, come dice la Fedepozzi, ci sta...

[Rossanina]

E con cosa lo accompagni?

[betti]

Direi uguale alla Fede, metto un po' meno lievito e per le altre dosi vado a occhio.

[lacri]

L'avevo scritto nell'altro messaggio sul gnocco fritto: salumi, formaggi teneri (squaqquerone soprattutto), sott'oli/sott'aceti e marmellata alla fine, per chiudere in bellezza.

[Rossanina]

Io in versione dolce non l'ho mai mangiato... mi sa che devo rimediare...