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Se hai Kenwood o kitchenaid non sbattere a velocità superiore a 3 e se vuoi mantenere freddo appoggia sulla vasca una busta di piselli congelati o un sacchetto di ghiaccio monta prima. Ci vorranno anche 20 minuti. Deve avere la consistenza della panna montata. La prossima volta che lo faccio metto 2 foto.. ps preferite con la meringa italiana ma così non l'avete mai provato poi de gustibus...
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Scusa, ma tu sbatti uova, zucchero e panna tutta insieme?Pubblicato originariamente da Robertorevel Visualizza il messaggioGrazy
...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)Commenta
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grazie voglio provarlo, non ho lo stabilizzante che dici quindi proverò senza
altra domanda ho in casa la pasta di pistacchio e la pasta e sono molto oleose, come fai ad aggiungerle a mano alla fine? non posso usare la planetaria?Commenta
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Io sbatto tutto insieme e vi assicuro che se è tutto freddo monta. La pasta di pistacchio la puoi mettere insieme al resto oppure alla fine con un leccapentole.Commenta
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grazieCommenta
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