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Troccoli con ragù d'anatra IMG_5256.jpg
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Agata
"La follia è ereditaria: te la passano i tuoi figli!" (Legge di Bombeck) -
Che buoni!
come hai fatto il sugo?Grazy
...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane) -
Idem!!!Pubblicato originariamente da Graziana Visualizza il messaggio"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie AntoineCommenta
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ho tritato col coltello del petto d'anatra; ho fatto rosolare un trito di sedano, carota e cipolla, con rosmarino; ho aggiunto la carne e fatta rosolare. Ho sfumato con del vino rosso e quando é evaporato ho salato.Pubblicato originariamente da Graziana Visualizza il messaggio
Ho aggiunto una cucchiaiata di concentrato di pomodoro, della passata e circa 1/2 litro di brodo. Poi ho fatto cuocere a lungo , circa tre ore, aggiungendo di tanto in tanto mezzo bicchiere d'acqua.
Agata
"La follia è ereditaria: te la passano i tuoi figli!" (Legge di Bombeck)Commenta
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Buono, mi ispira molto. Ho un petto d'anatra in freezer e questa è la ricettina più intrigante trovata finora. GrazieSi è sempre i meridionali di qualcuno.
alberta
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