BANANA Bread Foto e ricetta

[Barbyla]

Devo dire che il profumo era strepitoso, non l'ho assaggiato perche' l'ho preparato per i miei clienti eccovi la ricetta!

BANANA BREAD

1/4 di cup di burro
1/2 cup di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna)
1/2 cup di miele
2 uova
3 banane mature e ridotte in poltiglia
1 - 1/2 cups di farina
1/2 teaspoon di baking soda
1/2 teaspoon sale
1/2 cup di noci (nocciole, mandorle a tua scelta)

Lavorare il burro fino a renderlo cremoso, unire lo zucchero e il miele fino ad ottenere una crema soffice (io ho usato la planetaria)
Aggiungere le uova (una alla volta) e le poi le banane.
Una volta amalgamato il tutto unire la farina, e il resto degli ingredienti.
Mettere il composto in uno stampo da plum cake e cuocere a 180m per almeno 1 ora.
Prova stecchino

Fatemi sapere ciao ciao

http://img404.imageshack.us/img404/2205/p1000352cw6.jpg

scusate non riesco a inserire l'immagine correttamente mi devo ancora abituare!

[Cumba]

A me piace molto il banana bread. Io lo faccio senza noci e solo con zucchero.
Proverà a metterci il miele la prossima volta, mi ispira.
Grazie!

[simona.s]

banana bread

l'ho mangiato solo una volta,quando sono stata a Miami,avevo ordinato solo frutta e mi è arrivata una cosa fantastica:fragole,melone,anguria,arance,banane... due yogurt alla frutta nel vasetto di vetro e questo buonissimo banana bread,proverà di sicuro a farlo...originale il tuo metodo per farlo raffreddare...non ci avevo mai pensato.

[RosalbaF]

ho provato anchio ma non esce bhooo!
Cmq mi piace, grazie!

[po-pio]

Accidenti, è davvero invitantissimo, lo proverà al più presto! Bravissima!!

[melarancia]

quindi il pane dolce che faccio con la macchina del pane è il banana bread!
o qualcosa di molto simile.
uso la ricetta del ricettario accluso. ho solo cambiato le misure americane in grammi...lo trovo + pratico.

ingredienti del 1° gruppo da miscelare
burro (fuso) - 24 gr.
latte - 15 gr.
banana schiacciata - 250 gr.
1 uovo
noci tritate - 50 gr. (o altro...ho usato di tutto...persino il cocco gratuggiato...molto buono con i pinoli ed un pizzico di pimento)
scorza di limone - 1 cucchiaino

ingredienti del 2° gruppo da miscelare
farina 00 - 220 gr.
bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino
lievito in polvere - 1/4 di cucchiaino
zucchero - 135 gr.
sale - 1/4 cucchiaino

unire i due composti nel recipiente di cottura, stesso procedimento dei muffins.

impostazione ... per la mia macchina è il 4 quick.

[Laurapi]

Bello Barbara.
Interessante il tuo modo per farlo raffreddare!

[Silvia77]

Davvero molto invitante!

Il burro si intende sciolto giusto?

[Barbyla]

Silvia il burro deve essere a temperatura ambiente, cosi' lo lavori piu' facilmente!
ciao ciao

[Barbyla]

Bello Barbara.
Interessante il tuo modo per farlo raffreddare!

Non hanno la gratella!!!

[Silvia77]

Silvia il burro deve essere a temperatura ambiente, cosi' lo lavori piu' facilmente!
ciao ciao

Ho i misurini della kitchen aid per le cups: il burro lo pigio dentro tutto ben bene allora perché se lo metto a pezzi rischio di riempire tutto il misurino (mi sarà capita???)

[cansado]

[Barbyla]

Cansy

Ma grazie mille !!!!!

[Barbyla]

Ho i misurini della kitchen aid per le cups: il burro lo pigio dentro tutto ben bene allora perché se lo metto a pezzi rischio di riempire tutto il misurino (mi sarà capita???)

Esatto, ti conviene misurarlo quando sara' a temperatura ambiente quindi cremoso!

[Silvia77]

OK grazie mille!!!