Lucia ( pane e burro) che favola il tuo cheese cake

[suzien]

al mascarpone e cioccolato , lo avevo assaggiato al compleanno di Pina a Bologna e mi ero già da allora ripromessa di rifarlo . Ieri era il giorno giusto avevo figli e mamma a pranzo e mai dolce mi è stato così gradito ! Ce l'ho fatta a mala pena a fare una foto all'ultimo quarto ,ma l'immagine non rende merito alla bontà :




la ricetta è qui :

http://www.coquinaria.it/ubb/ultimatebb.php?/topic/6/6229.html

[stefanì]

da quando me ne hai parlato,con grande entusiasmo, anch'io mi sono ripromessa di farlo al più presto.
deve essere davvero una gran bontà !

[marialetizia]

Ma anche quel piatto zodiacale, che bello!

[lovely]

accipicchia e poi che uno deve cominciare la dieta , ma come si fa quando ci sono in giro queste squisitezze....slurp!!!

[mique]

Anche io l'ho fatto tempo fa. La crema al mascarpone è buona buona ma la base non mi convince tanto (l'avevo fatta con i biscotti ai cereali della M.B.). Non è un problema che ho con questo cheesecake in particolare, ma proprio con tutti. Le basi di biscotti e burro non mi piacciono, gusto personale. Mi chiedevo, sostituendo la base classica del cheesecake con una frolla, secondo voi, viene male?

[federica_pozzi]

Non ti piace nemmeno con i biscotto digestive,quelli originali inglesi?

Al limite con una frolla,ma cotta prima di mettere il ripieno.

[mique]

No Federica, tutte le volte che ho assaggiato un cheese cake, qualunque fosse la base, ho sempre pensato che la frolla mi piace millemila volte di più.

[pane&burro]

Cara Susanna mi fa molto piacere che ti sia piaciuto il cheese cake, scusate la latitanza ma in questo periodo non faccio altro che aprire scatoloni!
Un bacio grande Lucia

[numberone]

e hai tirato così su un topic al quale vorrei aggiungermi:copiata ricetta e...invidiato piatto zodiacale

[mariella]

brava Susi molto invitante il cheese ....una domandina, dimensioni dello stampo usato?

[suzien]

Che sorpresa rivedere questo topic ! Quel piatto è di Christofle ed è un regalo di matrimonio , piace tanto anche a me !
x Mariella
ho adoperato una vecchia teglia di alluminio leggero che è la mia preferita ( perché era della mia nonna !! ) specie per la cottura delle crostate che mi viene sempre perfetta ,ora sono in ufficio e non posso prendere le misure però mi sembra sia diam. 25/26 , ho foderato il fondo con carta forno ! a presto

[Alberto Baccani]

Meraviglioso il piatto zodiacale sono indiscreto se ti chiedo da dove è arrivato?, regalo, di famiglia, comprato?
grazie

[suzien]

Alberto lo avevo già detto nel mio ultimo intervento questo piatto è stato un regalo di un parente per il mio matrimonio e visto che sono già passati tanti ma tanti anni sta diventando un pezzo di antiquariato è di Christofle ed è stato acquistato , pensa , in un paesino della Calabria di dove io sono originaria !

[Laurapi]

Trovata Susanna

[missparker]

ciao lucia mi ha proprio convinto il tuo dolce lo voglio fare oggi.....ma volevo farti una domanda, cosa intendi per bicchierino di amaretto o di pralinato ???????
grazie