appena sfornato...eccovi le foto e la ricetta...vi piace???

[vane:)]

ho preparato una torta margherita con crema bianca (pasticciera) e spolverata di cacao...vi mando subito le foto

[vane:)]

[vane:)]

http://img461.imageshack.us/img461/2770/1001818bh4.jpg

[vane:)]

http://img461.imageshack.us/img461/5017/1001820lb7.jpg

[vane:)]

http://img461.imageshack.us/img461/309/1001821fr8.jpg

[aidi]

bella, ma dov'è la crema pasticcera?

[vane:)]

spero vi piaccia...e buonissimo...
base di torta magherita con aggiunta all'impasto di crema pasticciera all'arancia, spolverata con zucchero a velo e cacao amaro e dolce!
se volete pubblico la ricetta se vi piace...baci!!!
vanessa

[vane:)]

all'interno l'ho aggiunta alla fine nell'impasto!

[Barbyla]

Brava mi ero dimenticata della classica torta margherita!

Metti anche la ricetta?

grazie

[barbara]

Cioe' hai mescolato la crema all'impasto ?
E ti si e' gonfiata cosi' bene ugualmente ?
Non si finisce mai d'imparare....

[vane:)]

si la metto dopo adesso esco baci e grazie...e gonfiata si

[Pastry chef]

Bella Vane, però, per cortesia, la prossima volta potresti mettere le foto tutte in un unica risposta? Grazie...

[CarlaDG]

Cioe' hai mescolato la crema all'impasto ?
E ti si e' gonfiata cosi' bene ugualmente ?
Non si finisce mai d'imparare....

quoto... però sono io una frana con i dolci

[vane:)]

PASTA MARGHERITA:

Occorrente per 6/8 persone:
g250 di farina
g200 di fecola di patate BERTOLINI
g280 di zucchero
g250 di burro
g120 di latte
5uova, sale, 1limone
1bustina di VANILLINA BERTOLINI e una bustina di LIEVITO BERTOLINI VANIGLIATO

RICETTA:

In una terrina lavorate a lungo il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete uno alla volta i tuorli, il latte, la VANILLINA BERTOLINI, la scorza del limone lavata e grattugiata.
Settacciatevi la farina mescolata alla FECOLA DI PATATE BERTOLINI ed incorporate con molta dolcezza gli albumi montati a neve ben ferma ( un pizzico di sale si sà che favorisce l'operazione ). Da ultimo unite il LIEVITO BERTOLINI e versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, passando in forno già caldo (180°) per circa 50 minuti (in base al forno), quindi spegnete il forno e lasciatevi il dolce per altri 5minuti.
Dopo averlo sfornato, lasciatelo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo.
Se intendete farcirlo, lasciatelo prima raffreddare completamente.

Io avendo già un po" di crema pasticcera alla fine quando tutti gli ingredienti erano omogenei l'ho aggiunta mescolandola per bene all'impasto!
Il risultato e molto fragrante e morbido.

Poi ho setacciato lo zuccchero a velo su tutta la torta.
Ho creato due triangoli di carta da forno posizionati sulla torta, ho setacciato il cacao, ho tolto la carta ed e uscito fuori il disegno..
Per i cuori ho preso due formine a forma di cuore e messo lo zucchero a velo.
FINE

Variante 1:
C'e chi preferisce anche una variante aggiungendo al composto 150g di uvetta sultanina, 150g di canditi misti, un pizzico di cannella GOA BERTOLINI ed otterrete la classica "ciambella della nonna".
Variante 2:
Invece al limone per i più raffinati consiglio di sostituire la scorza di limone con il succo di un mandarino o di un'arancia.
Variante 3:
Per la prima colazione utilizzate nell'impasto una bustina di NOVOSPRINT BERTOLINI.


Spero vi sia piaciuto tutto dalle idee, lle foto, al passaggio delle varianti!


ps: mi scuso per le foto la prossima volta le mettero tutte in una pagina...baci e bn serata a tutti!

Vanessa

[Anna]

Io ti dico: è un po' crepata
Santin ti direbbe: Fregatene!!!! Tagli un po' la parte sopra e la presenti con una bella decorazione

Io sono sincera, lui un parac@@o