[Cindy]

io mai usata la mezzaluna...vado di coltello in quasi tutto quello che ho da tagliare. SOlo la cipolla preferisco farla tagliare al moulinex...cosi mi evito le lacrime.

ahh e comunque mica ho coltelli cinesi o giappo o in ceramica eh?
adesso mi ci mando da sola...

[Adriana]

Io la mezzaluna la uso poco, adesso uso il coltello a mo' di mezzaluna se devo tritare qualcosa ma Stefano se deve fare un lavoretto del genere preferisce la mezzaluna. Ed anche quando Marco vuole aiutarmi preferisco farli usare la mezzaluna, mi sembra più sicura, perciò alla fine da noi la mezzaluna la usano i maschi
Sul coltello di ceramica vige il divieto assoluto, nessuno può toccarlo a parte me.

[fernanda]

Riesco a fare discreti battuti a coltello e la mezzaluna era in pensione, ma a Campobasso ne ho comprata una di piccolina in una coltelleria che è una meraviglia e per alcune cose ora la uso spesso. Per le erbe va molto bene e anche per piccole quantità di aglio, insomma non so fare una scelta con esclusione e poi l'ho ricomprata perché mi ricordava tanto la mia mamma.

[feffe]

coltello

[betti]

Ricordo bene quel topic, Ross. Come allora uso la mezzaluna solo per tritare i fegatini di pollo per i crostini, ma siccome li faccio molto raramente nel frattempo la mezzaluna (grande, a una lama) è finita dal cassetto della cucina a quello della cucina b in cantina.

[Il Tosco]

Ormai la mezzaluna rischia di fare la ruggine, a casa mia.
Si usa sempre più di rado: per i fegatini da farci il patè, per un battuto un po" grossolano ma veloce.
Io uso prevalentemente il coltello, o il piccolo o quello più grande a lama più tonda usandolo come se fosse proprio una mezzaluna (come fanno i cuochi veri.... ).
Angela la usa molto più di me, ma non disdegna il frullatorino piccolo Moulinex per il battuto fine ad esempio di prezzemolo ed aglio, o rosmarino e salvia.

[Giuly]

Io per tritare uso solo la mezzaluna, ma adoro i coltelli e li uso per altri scopi...

[federica_pozzi]

Coltello.
Ho comperato sia la mezzaluna ed una lama che quella piccola,a due lame.
Ci si mette una vita a tritare qualcosa.

[annaginger]

Coltello, ma anche il frullatore velocità pulsante per certe cose (il soffritto, per esempio).
Aveva la moulinetta e l'ho regalata, accidenti a me... e adesso non la trovo più in vendita...

La mezzaluna la usavo in campeggio ma ce l'ho per quelle rare volte che faccio i crostini neri e mi serve per tritare i fegatini. I maghetti no, quelli li trito nel frullatore o nel bimby.

I maghetti del pollo, non gli emuli di HP

[mariarita]

Non ho mai imparato ad usare la mezzaluna.
Uso il coltello, lama larga, impugnando il manico con la mano destra e bilanciando con la sinistra: in pratica mi appoggio sulla punta del coltello (che fa da perno) con la mano sinistra e con la destra, che impugna il manico, trito facendo ruotare la lama.
Non so se mi sono... capita!

[fernanda]

Annaginger e che cosa sono i maghetti del pollo???' non lasciarmi con questo dubbio

[Vippi]

io ho sempre usato solo il coltello finché.. non ho visto la mezzaluna di Alessi con i due pupazzetti che si dondolano.. come resistere?
e a questo punto, visto che l'ho comperata.. ogni tanto mi impongo di usarla, giusto per far vedere che è un oggetto utilissimo e che non potevo proprio farne a meno

[Vippi]

..ah per tritare ho anche questo coso qua

oltre a far ridere serve pure a.. non piangere

[Giuly]

Vippi, non c'entra niente...mi mandi qualche titolo di libri di cucina "da leggere" che hai citato in un altro toipic? Grazie

[annaginger]

Fernanda, i maghetti sono gli stomaci dei polli