Help braciole pugliesi cotte in contenitori di creta?

[RosalbaF]

Sbaglio o qualcuno diversi giorni fa ha mostrato delle foto e raccontato delle braciole cotte in contenitori antichi e di terracotta?
Mi piacerebbe ritrovare quel topo, mi aiutate x favore?

[elleffe]

anch'io sono interessato!

[Ninfadora]

Rosalba era il mio aspetta che vedo se lo ritrovo.

[Ninfadora]

http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=88622

[Barbyla]

Grazie per la ricerca ma
Non si apre

[Ninfadora]

prova adesso Barbyla

[Rossanina]

Barbyla a me si è aperto.
E, caspiterina, me l'ero perso!!!
Ganzissimo!!!

[Barbyla]

Ora si!

grazie

[RosalbaF]

Grazie Vanna!
Ti spiego perche' ne ho bisogno, sono stata giorni fa da mia suocera a Trani e ho parlato delle braciole e che avevo visto questo modo di cuocerle, lei come al solito cadeva dalle nuvole.
Porca miseria ma proprio non mi fanno innamorare della Puglia, in 6 anni proprio non mi hanno insegnato nulla, o fatto conoscere quasi nulla delle vostre tradizioni.
Cio' che sto conoscendo della Puglia e' da voi qui in coquinaria.
Sembra abbiano vissuto chissa' dove, eppure vivono in citta' e hanno il benessere(sara' per questo?)

[Ninfadora]

Ti dirà che anche io ne sono venuta a conoscenza solo perché molti dei miei colleghi sono di Altamura e lì è praticamente una tradizione cuocere sia le braciole che la pecora con quel procedimento.