mi dite che tipo di cavolo è questo?

[mariella]

pleaseeeee......

[Koster]

un cavolo sottosopra

[quack]

un verzotto rosso... si cucina come quello bianco

[Adriana]

è la verza rossa, a me piace molto e la mangio solo in insalata, tagliata fine fine e condita con sale, olio e aceto, condita un po' di tempo prima per ammorbidirla.
volendo si può anche cucinare nella stessa maniera dell'altra
ma io questa la preferisco cruda

[fernanda]

Un cappuccio violetto, io lo mangio crudo in insalata tagliato sottilissimo. Si puo pure cuocere come il capuccio bianco.

[mariella]

mmmmm........verza o cappuccio......? i pareri discordano!!!

[lorella]

Ciao Mariella !!
E' cavolo rosso, molto popolare in Inghilterra.
Qui si mangia lesso a striscioline e in una salsa con burro e una mela, finche' non diventa morbidissimo.

[aleaffa]

Mariella ciao!! io lo taglio a listarelle sottili e lo cucino in agrodolce: tutto a freddo: olio, sale, zucchero, aceto (proporzioni variabili in base a quanto ti piace il prevalere di un gusto piuttosto che un altro), pochissima acqua, e cuoci a fiamma bassa fino a cottura. ottimo tiepido o temp. ambiente

[Anna]

....e che cavolo ne so??
ciao
annina

[Vippi]

è un cavolo cappuccio rosso: è quello di cui parlavo l'altro giorno, che ho fatto crudo tagliato sottile con cubetti di mela cumino e aceto di lamponi

[tere]

Si, è un cavolo cappuccio, esite in viola e verde.
Ecco, mettete delle ricette, perché ne ho giusto comprato uno enorme verde.

[fiorella_radice]

Cavolo rosso: siccome tutti i suggerimenti d'uso son stati gìà dati, consiglio l'ascolto dell'omonima canzone di Paolo Conte
"cavolo rosso dimentica la strada..."

[mariella]

grazie ragazze