Tanti e tanti anni fa, in un paese lontano lontano, sui monti del Trentino, una signora col paiolo..

[la Sua fra]

era Marinab, che secoli fa mi regalà un paiolo e due confezioni di polenta di Storo.
Bene, ieri ho scoperto che una delle due confezioni che ancora giaceva indisturbata nella mia dispensa era scaduta a giugno 2006....
Oh, io l'ho preparata lo stesso.... e ancora sono viva e senza dissenteria....

giuro che non si muoveva niente, lì dentro....

[federica_pozzi]

L'altra confezione la puoi spediare a me; anche io non ho paura della farina scaduta(se non è ancora un delizioso habitat per animali...).
Anzi,meglio che la chiedo fresca alla Marina.

[betti]

Io non rivelerà , soprattutto a Paolo, nemmeno sotto tortura della data di scadenza della farina di Storo che ho usato la settimana scorsa

[CarlaDG]

Ma come si fa a lasciar scadere la farina di Storo? E a regalarla proprio alla Fra?!?! Questo va oltre ogni umana comprensione

[MarinaB]

Ma come si fa a lasciar scadere la farina di Storo? E a regalarla proprio alla Fra?!?! Questo va oltre ogni umana comprensione

ammetto che è stato un mio momento di debolezza!

Comunque la farina scaduta (di tutti i tipi) l'ho usata un sacco di volte.
Basta setacciarla, prima di usarla, e vai tranquilla!
L'unica che tendo a buttare è quella integrale, perché spesso dopo la scadenza prende un odore sgradevole, come di muffa!

[calen]

Beh per me solo questo titolo evocativo già merita un apprezzamento, la polenta doveva avere un valore aggiunto di antiquariato, di cui sono appassionata, e un sapore di amicizia per cui...meglio di così!

[teatina]

Mai buttata la farina scaduta, la setaccio prima e poi la uso.....ho dovuto setacciare anche della farina non scaduta per cui a che serve la scadenza?

[Rossanina]

Anche io ho problemi con la farina integrale che, spesso anche prima della scadenza, ha odore di rancido dovuto probabilmente al germe di grano che si trova all'interno.
Quando però è possibile cerco di comprare la farina del mulino ed usarla prima possibile dopo la molitura.

[la Sua fra]

allora, gente di poca fede.
la farina è scaduta perché lo scorso anno è stato caldo e io non mangio la polenta col caldo.
altrimenti con queste temperature ogni tanto la si fa.
quella di ieri è stata condita con burro e scamorza affumicata - ci abbiamo pensato tardi e poi non avevo le costarelle.