In una padella sciogli il burro, dopo metti il aglio e prezzemolo. Quando tutto e ben caldo butti le cappesante per, direi un minuto, massimo due. Tutto caldo nei cestini.
Sembra un abbinamento strano, o forse sarà ¡ il sapore delle cappesante peruviane, ma un classico, almeno qui, sono le cappesante grattinate con del burro e parmiggiano. Ogn'uno poi aggiunge del limone. Buone davero.
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