Fede, ho collaudato la tigelliera

[silco]

A Massa sono entrata in possesso di una tigelliera e oggi l'ho messa in funzione: Eccola che si scalda per benino da entrambi i lati:



Un paio di orette prima avevo preparato l'impasto secondo i dettami di Federica (per la cronaca le stesse proporzioni del "gnocco fritto" - vedi ricette di Massa).

E

Ed eccole qui cotte, dorate:



Le abbiamo mangiate con salumi, squacquerone e verdure grigliate. Proprio buone.

[LauraM]

Caspita, che belle. Dove posso trovare una tigelliera?

[rucoletta]

Dove posso trovare una tigelliera?

ai raduni

[silco]

ai raduni

Perspicace

[rucoletta]

Perspicace

lascia stare...........
è uno stimolo in più a partecipare

[Pastry chef]

Che meraviglia queste tigelle... io le adoro... ora devo solo procurarmi l'attrezzo adeguato... grazie Silvana...

[rucoletta]

devo solo procurarmi l'attrezzo adeguato...

è facile vieni al raduno

[graziella66]

qua da noi lo vendono alla coop

dovte andare in una grossa coop

[federica_pozzi]

Ma come sono contenta che ti siano venute bene!!
Ero in pensiero ieri.
Comunque io le lascerei dorare leggermente meno e poi sono prefette.
Il ripieno tipico reggiano, cioè quello con lardo o pancetta,aglio e rosmarino tritati, l'hai fatto?
Se no, la prossima volta provalo e sopra spolvera un cucchiaino di Parmigiano.

[federica_pozzi]

Quella è la tigelliera DUE TORRI, la migliore c'è c'è in commercio.
Poi ce ne sono da meno, ma troppo leggere per me.

[GabriellaM]

la mia l'ho prestata alla suocera di mia cognata...voleva a tutti i costi provare questa padella...non mi ha ancora fatto sepere nulla.

[silco]

Ma come sono contenta che ti siano venute bene!!
Ero in pensiero ieri.
Comunque io le lascerei dorare leggermente meno e poi sono prefette.
Il ripieno tipico reggiano, cioè quello con lardo o pancetta,aglio e rosmarino tritati, l'hai fatto?
Se no, la prossima volta provalo e sopra spolvera un cucchiaino di Parmigiano.

Fede, in effetti non erano così dorate come appare dalla fotografia.

Niente ripieno tipico reggiano: prossima volta lo faccio, ma mi sa che ometto l'aglio - così non sarà più tipico

[LauraM]

Caspita, che belle. Dove posso trovare una tigelliera?

ai raduni