Lievito di birra in scadenza

[Bibby]

Problema, una decina di cubettoni (da 42 g) di ldb che scadono oggi. Ok, direte voi, congelali.Ma poi, ho notato, che quando lo faccio rinvenire per usarlo non mi da gli stessi risultati. Forse muore con la temperatura dell'acqua troppo elevata. E allora come procedo?

[Eleonora C.]

Io lo sciolgo in poca acqua tiepida ancora congelato e girando bene, poi aggiungo il resto dell'acqua sempre tiepida, non ho mai avuto problemi, ma cerco di usarlo nel giro di 2 mesi.

[Adriana]

Io lo sciolgo con un cucchiaino di zucchero, da congelato o da scongelato e non ho mai avuto problemi, ha sempre funzionato come quello normale.

[LauraM]

Idem. In acqua o con lo zucchero, nessun problema!