Mi hanno voluto venire a dire che...

[Cumba]

(espressione tipicamente genovese)

... i biscotti negli stampini di silicone si fanno come con la ravioliera.
Si mette la frolla sullo stampo, si passa sopra con il matterello, si elimina l'eccesso e via in forno.
L'avete mai fatto?

[ri.paola]

mi sembra strano, io col silicone ci gioco parecchio, ma
se schiacci la frolla col mattarello abbastanza da tagliarla schiacci pure il silicone quindi la forma si sganghera.
Esistono invece degli stampi multipli, grandi circa 60X40, su quali puoi fare questo lavoro

[Cumba]

mah, proverà , per curiosità , me l'ha detto la signora del banco del mercato che vende solo stampi in silicone
se non funziona, vado a dirle checcavolo dici!

[graziella66]

il silicone è flaccido

come fara' a sostenere il peso del mattarello?

Indi, lei i biscotti non li ha mai fatti

[calen]

Rita si potrebbe avere qualche informazione in più su questi stampi multipli? Grazie