Denso, cremoso, per niente acido

[cansado]

Ci ho aggiunto un cucchiaio di composta di mirtilli rossi della Gilli

[stefy83]

quale metodo hai usato? nell'ultima settimana i miei fermenti mi stanno facendo arrabbiare! forse sono io che li maltratto..

[Cindy]

ohhhh ce l'hai fatta finalmente.
comunque anche a me è finalmente venuto buono non acido e bello cremoso.
un bacione a gabrigabri.

[gabrigabri]

Cindy, grazie del bacio
hai fatto quello bianco o quello al cioccolato?

[Bibby]

Benfatto! Col Total?

[stefy83]

Quindi avete usato il metodo "lampadina" linkato da gabrigabri? Io da quasi un anno uso i fermenti (quelli bianchi,che sembra riso ammassato per intenderci) ma così cremoso sinceramente non mi è mai venuto,tranne quando lo filtro ulteriormente con il tovagliolo!

[gabrigabri]

Per Cindy credo di si StefY perché le ho spedito un riassunto di quel sito
con la differenza che io non uso la lampadina, ma un termos tenuto al caldo o i vasetti da 150 della Bormioli, avvolti in una maglia di lana e sempre tenuti al caldo per almeno 6 ore

d'inverno mi va bene, li tengo vicino al termo
d'estate anche perché il tempo mi aiuta
sono le stagioni di mezzo che mi fregano e devo usare o la lampadina o la pentola riscaldata messa sopra come un coperchio

Marco, che differenza hai trovato fra i due yogurt che hai usato per cominciare? quale hai trovato migliore?
un cucchiaio in quella ciotolina ce lo metterei volentieri...

[cansado]

Ho usato una normale yogurtiera, la prima volta il mevgal e poi quello di riporto, regola ferrea non superare le 7 ore. Colato in frigo durante la notte.
Il mevgal è sicuramente migliore del total.

[Bibby]

Il megval non l'ho mai visto.Grazie Cans.

[cansado]

C' è al Conad

[Flaviasole]

Marco,hai la yogurtiera con i bicchierini o quella con un solo bicchierone? E mi spieghi bene come si procede per favore? Domani vado a comprare yogurtiera e megval

[cansado]

Quella con il bicchierone.
Sciogli lo yogurt con il latte, mescolando bene, attacchi la spina e la stacchi dopo sette ore. Foderi un passino di dimensioni abbastanza grandi, o un colapasta, con dei fogli di scottex, e ci versi lo yogurt. Metti il passino sospeso su un contenitore in modo che raccolga il liquido, e metti il tuitto in frigo. Dopo qualche ora è pronto, A quel punto metti da parte un vasetto dello yogurt appena fatto per poter continuare, il resto te lo magni

[graziella66]

non è giusto però.

Io per trovare i mirtilli della Gilli devo andare in Trentino....

[MarisaC]

Graziella qui c'è all'Selunga! Se vieni fai provvista!

[graziella66]

L'esselunga in Romagna non c'e'.... vedi falce e carrello!