Cansado e grecofili help kataifi

[Gea]

Finalmente ho trovato la pasta kataifi.
Mio marito adora i dolcetti di kataifi. Giovedì torna da un viaggio di lavoro e vorrei fargli una sorpresa.
Io non l'ho mai fatta. Mangiata si, ma mai fatta.

Ho trovato questa ricetta. Tu Cansado, cosa ne dici? Mi fa strano l'uovo nel ripieno (sempre se ho tradotto giusto ) è giusto così?
Avete una ricetta colludata?
Io pensavo fosse fatta esattamente come la baklava (che so fare, almeno credo ), ma con la pasta kataifi e non la fillo e arrotolata.
Che mi dite?

[graziella66]

vedi a mandare i figli al classico.... ti torna sempre utile un domani!

[la Sua fra]

te pensa se i figli al classico ci hanno anche i compagni greci moderni - doppia convenienza

[Adriana]

Gea, dovrebbe essere proprio così, come il baclava, io però non riesco a mangiarle, troppo dolci per me.
Se invece hai voglia di fare una cosa fuori dalle righe potresti provare questo:

http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=67600&highlight=cataif

[Gea]

Grazie Adriana,
anche per me è un po' troppo dolce. Ne riesco a mangiare giusto un po'. Ma a mio marito piace molto e siccome soffre di mal di Creta mi piacerebbe fargli una sorpresa per il suo ritorno.

[cansado]

Ma dove l'hai trovata????????????????????????????

La ricetta mi pare canonica, quel sito è molto affidabile (io il k. non l'ho mai fatto, non trovando la pasta...)

A creta me l'hanno servito assieme a un gelato al limone, una squisitezza

[Gea]

Ma dove l'hai trovata????????????????????????????

A Milano ALIMENTARI DAL MONDO Via F.lli Bronzetti 37 angolo corso XXII Marzo

Se non è che è surgelata te la spedirei. Ma coi tempi delle poste Pavia-Padova.... si scioglie tutto.

p.s. anche il marito a Creta l'ha mangiato col gelato, ma era alla crema