[stefy83]

Fatte! sono buone buone e per niente unte e dure! Grazie Rosalba della ricetta!

[RosalbaF]

Scusa Stefy, non ho risposto prima perche' 3 volte a settimana ora vado a scuola il pomeriggio, solo per la teoria.
A giugno faro' gli esami per la qualifica da cuoca

[elleffe]

Ciao Rosalba, ti mando le dosi delle frittelle che si fanno da noi:

600 gr. di farina
1/2 l. di latte
2 uova
pizzico di sale
pizzico di bicarbonato
due cucchiai di zucchero
Sbatti le uova con il sale, zucchero e bicarbonato e gradualmente aggiungi latte e farina.
Lasci riposre la pastella per mezz'ora e friggi.

ciao

[Manuela B.]

Ecco le famose castagnole di Rosalba un vero successo! ,grazie Manuela..

[Bibby]

Rosalbaaaaaaaa, ma quel cornettino?!!? Lo voglioooo!!!

[stefy83]

Non preoccuparti Rosalba!anzi...in bocca al lupo!
Ah e quel cornetto?

[RosalbaF]

non e' un cornetto, sono dei biscotti all'acqua, una ricetta che faceva una Polacca che stava con mia nonna qualche anno fa.

[gabrigabri]

appena finito di friggerle...
graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaazie!!!!!!
sono deliziose, morbide, di buonissimo sapore e per niente unte

Rosalba a te la qualifica di cuoco te le devono dare onoris causa altro che esami!

[Flaviasole]

Dalla foto di Manuela B deduco che siano proprio come piacciono a me!

[Bibby]

Anch'io le ho fatte Rosalba.Buone davvero e belle morbide dentro.A me è successo però che mi si siano spaccate in frittura....le palline avevano tutte delle crepe.Per altro erano pure piuttosto piccole, dunque non credo sia dipeso dalle dimensioni.Dove ho sbagliato?

[Sofia]

Fatte anch'io!!
Norma anche a me è successo,ma anche quelle di Manuela sono così..
eccole

[tizian@]

Oggi le ho preparate anch'io seguendo una vecchia ricetta Pan......i. Ottime!

[RosalbaF]

Anch'io le ho fatte Rosalba.Buone davvero e belle morbide dentro.A me è successo però che mi si siano spaccate in frittura....le palline avevano tutte delle crepe.Per altro erano pure piuttosto piccole, dunque non credo sia dipeso dalle dimensioni.Dove ho sbagliato?

non hai sbagliato, e' cosi' che devono venire, tipo le castagne quando le fai arrostite no?
Per questo si chiamano castagnole

[Bibby]

Ahhhhh! Beh in effetti avevano proprio "la crastatura"( come si dice qui) delle caldarroste!
Sofia, è che Rosalba le aveva mimetizzate bene, proprio come ho fatto io nel vassoio!
Negli anni scorsi facevo la ricetta che sta sul retro delle bustine di lievito, però questa cosa non succedeva.Vero però che erano molto più unte.