Yogurt sottolio

[cansado]

http://www.e-bio.it/ricette/ricetta.php?ricetta=yogurt%20palline%20sottolio/Palline%20di%20yogurt%20sottolio

da provare

[Gea]

Orpo deve essere una favola.
Peccato che ieri sera la truppa si è spazzolata tutto lo yogurt non dolce che avevo in casa....
Spero di riuscire a fermarmi a comprare un vasetto, così stasera posso lanciarmi nella produzione di yogurt e domani sperimentare l'olio.

[alfonsina]

Ci voglio provare
Magari parto con lo yogurt che faccio abitualmente.
Bel sito,da consultare

[haras]

Sono davvero invitanti!
Ed ho giusto messo su lo yogurt, che sarà pronto per domani.
Quasi quasi ci provo...
Grazie del link, il sito è davvero niente male!

[paolama]

Il sito è veramente niente male, pensate, io ero convinta che lo yogurt si potesse fare solo con la yogurtiera, e quindi non ho mai neanche pensato di poterlo fare... Poi l'idea di utilizzare il dito come termometro.. semplifica il tutto. Grazie dell'informazione!

[zalio]

e la mozzarella a fette con un filo di olio extravergine, sale e pepe la mangiate? Gnam, quanto mi piace così!

[rucoletta]

marco........
ce l'ho in fattura.
ho dimenticato di mettere il sale, l'ho messo ora e rinfagottato. lo tengo appeso in frigo , o è meglio lasciarlo a temperatura ambiente che qui è altina . mi pare comunque che rotolati nel pepe o nel peperoncino siano una "bombetta" esplosiva, magari nella paprica dolce......che ne pensi? altrimenti come prima volta li lascio nature.

[rucoletta]

e la mozzarella a fette con un filo di olio extravergine, sale e pepe la mangiate? Gnam, quanto mi piace così!

anche il pomodoro è buono condito così.........ma che c'entra

[Gea]

Teresina anche io ce l'ho in fattura.
Io ne farà un primo barattolo nature, poi avevo pensato anche io di provare con la paprika dolce.

[cansado]

Bene, aspetto voi allora. Io ho il problema che nel we la yogurtiera è occupata 24 ore su 24 a fare lo yogurt per tutta la settimana

[fernanda]

Bello!!! faccio spesso il formaggio spalmabile partendo dallo yogurt bianco e quelle palline sott'olio sono davvero invitanti.
Pure io penso di usare paprika, il peperoncino e il pepe è troppo forte per me.

[gabrigabri]

e un misto di nocciole noci pistacchi ecc tritati? ma forse sott'olio non reggono

ho mangiato qualche anno fa (da ospite) delle formaggelle fresche fatte con lo stesso concetto, ma non sottolio, una aveva una "panatura" di uvetta bianca, una un misto di pepi, e una un misto di erbe secche fra cui ho riconosciuto solo il dragoncello, buonissime

[pina56]

grazie Marco mi sono copiata tutto me lo studio e poi mi sa che mi farà lo jogurt anche io............

[RosalbaF]

il sito mi ha spalancato un altro mondo e acceso lampadine!
quand'ero ragazzina qualche volta facevo lo yogurt, poi mai piu'...
con un litro di latte viene un litro di yogurt?

[rucoletta]

con un litro di latte viene un litro di yogurt?

si, ma dopo aver fatto gocciolare il siero si arriva a circa la metà , io ho misurato il siero raccolto ed è stato circa 500ml.