Cestini di parmigiano

[ticalunaster]

Per il pranzo di Pasqua, a casa di mia sorella, sono stata "incaricata" di cucinare il risotto con gli asparagi a mio marito è venuta la birllante idea di servirlo nei cestini di parmigiano, per problemi di spazio a casa di mia sorella mi sarà impossibile prepararli, vorrei sapere se si posso no preparare il giorno prima e conservare in frigo? ...di solito li faccio (e li mangio!!) al momento!! grazie!!!

[Zucchino]

Una volta fatti credo che si possano conservare tranquillamente al fresco per poi consumarli il giorno successivo.Tuttavia non ho mai provato...

Sicura di non poter trovare i modo di prepararli sul momento ?

[Adriana]

Non so se sia una buona idea il frigo per via dell'umidità , io a Natale li ho fatti un po prima di pranzo e li ho tenuti in cucina sul vassoio.

[stef]

Io li ho conservati un paio di giorni fuori dal frigo, semplicemente dentro al forno spento (ma era una misura di sicurezza anti-felino), impilati e separati uno dall'altro con un foglio di scottex.
s.

[ticalunaster]

aggiudicati dentro il forno...

grazie...farà così anch'io..mancano i felici ma ci sono due cani ghiotti di formaggio!!!