[MarinaB]

mi tufferei in tutti questi piatti, in primis nel Prawn Tikka Masala ... che bontà !

[valeria]

brava!!! vorrei imparare, resto in attesa delle ricette.
grazie e ancora BRAVA!!

[savita]

Mi avete commosso con le vostre parole! Bruna

Scusatemi se rispondo solo adesso e se salto qualche domanda rifatemela per favore. Essendo in ufficio non mi piace collegarmi più di pochi minuti.

Prima di tutto comincio a mettere dei link alle ricette che esistono già nel forum. Poi a casa trascrivo le altre ricette in Word e le posto appena posso. Qui ci sono le ricette delle polpettine tonno e ricotta, le polpettine di sago, i ceci e i dolci indiani e qui c'è la ricetta della panna cotta.

Silvia, i bicchierini piccoli, questi:



li ho presi da Ri.paola.

Quelli triangolari



e un sacco di altri tipi ho preso da una cartaria a Via Merulana che vende all'ingrosso. Devi fare una spesa minima di 20 euro, ma ci arrivi facilmente visto che ci sono tante altre cose di cui non puoi proprio fare a meno, per esempio dei pirottini per i muffin, cucchiaini, piatti da portata, portatorte (tutto in plastica o cartone). Se prendi i bicchierini (della linea Sfizio) ti consiglio vivamente di comprare anche il porta-bicchierini che vedi nella foto, completo di coperchio. Ã?? comodissimo perché contiene 12 bicchierini e quando ne fai una certa quantità puoi impilare i contenitori uno sopra all'altro nel frigo. Costa solo 1 euro.

Io ci sono stata una settimana fa con un'altra Coquinaria, altrimenti avrei fatto un ordine cumulativo con te. Comunque ti posso sempre accompagnare al negozio.

Silvia, Mara, i semini sono semi di anice mischiati con degli zuccherini minuscoli. Sembra che l'anice aiuti nella digestione. Si trovano a Roma, ma a me non piacciono; li prendo in India. Visto che ci torno a Settembre, ve li posso portare.

Heloise, prima comperavo le spezie in India, ma adesso vedo che si trova praticamente tutto a Roma. Io vado al mercato coperto di Piazza Vittorio a fare la spesa, ma alcune cose le prendo in un paio di negozietti, sempre intorno alla piazza. Qualche giorno fa ho comprato del cardamomo ed era molto più buono di quello che prendo abitualmente in India.

[ziacrostatina]

Grazie mille dei chiarimenti e della disponibilità

[Anna]

Bellissime foto e meravigliose ricette che immagino fosserro buonissime, aspetto le ricette anch'io, ma non le rifarà MAI!!!!
Preferisco che me le facciano........
ciao
annina

[rori76]

Savita, ma i semini digestino sono il paramasala (o qualcosa del genere) che si trovano anche da Castroni? Li ho presi quasi per caso e non so che farci, ma somigliano a quelli della tua foto

[savita]

Bellissime foto e meravigliose ricette che immagino fosserro buonissime, aspetto le ricette anch'io, ma non le rifarà MAI!!!!
Preferisco che me le facciano........
ciao
annina

Annina, fammi sapere la prossima volta che passi da Roma (in inglese c'è una battuta "The next time you pass through, keep going!" ma non è in quel senso ) e organizziamo qualcosa con Daniela. Vediamo di mettere pace fra te e le romane.

[Flaviasole]

Ma non potermmo organizzare qualcosa a sud di Roma, tipo dalle nostre parti Savita? Che dici?

[savita]

Savita, ma i semini digestino sono il paramasala (o qualcosa del genere) che si trovano anche da Castroni? Li ho presi quasi per caso e non so che farci, ma somigliano a quelli della tua foto

Rori, forse ti riferisci al paan masala? Il pan è la foglia del betel, Piper betel, nella quale si mettono diversi ingredienti: la noce di areca, comunemente chiamata supari, cardamomo, cocco, anice, una specie di marmellata di rose, ecc... La foglia viene poi chiusa con un chiodo di garofano e masticata dopo i pasti. Forse hai preso questo miscuglio che va messo dentro il paan. Non piace a tutti.

[savita]

Dalle parti nostre vi tocca venire da me...

[savita]

Ora dovrei "subire" delle prove pratiche. quando vengo a cena?

vengo anch'IO!!!!!

(e non dite no tu no!!!!)

Se vi accontentate di un pranzo, il prossimo sarà il 10 agosto perché voglio festeggiare due carissime amiche (non coquinarie) che compiono gli anni. Finora siamo 24.

Silvia, lo so che hai i festeggiamenti per l'anniversario di tuoi genitori lo stesso giorno!

[.anna.]

Dalle parti nostre vi tocca venire da me...

Tu lo sai l'affetto e la stima che provo per te. E allora, sarei proprio disposta a sacrificarmi. Mangiare tutto quello che prepari tu! Certo, mi costerebbe fatica ma per un'amica faccio questo ed altro!

[savita]

Anna, cercherà di non farti soffrire troppo! Io sono disponibile tutti i weekend di agosto, a partire da ferragosto. A settembre non ci sono.

[Rossanina]

Annina, fammi sapere la prossima volta che passi da Roma (in inglese c'è una battuta "The next time you pass through, keep going!" ma non è in quel senso )

p.s. attenta savita sai mai che ti potrei davvero capitare tra capo e collo

[Anna]

Annina, fammi sapere la prossima volta che passi da Roma (in inglese c'è una battuta "The next time you pass through, keep going!" ma non è in quel senso ) e organizziamo qualcosa con Daniela. Vediamo di mettere pace fra te e le romane.

Sei troppo forte, Savì!!!

Volevo dirti che, a parte con alcune che peraltro io non ho niente contro di loro, forse che loro hanno qualcosa contro di me?? con tutte le altre, soprattutto con la Dani, sono in OTTIMI rapporti.........
Comunque, organizziamo sicuramente qualcosa..........non da Sforno nè a La Gatta, please