Pirex in congelatore......

[Agrodolce - Dana]

.....si spacca?
Vorrei provare a congelare il "conquistatore" di Babette ma lo preparo in uno stampo di pirex , secondo voi, posso? Grassie!

[paolapaola]

no non si spacca...io non l'ho mai fatto per questioni di psaizo, ma mia madre lo fa abitualmente....poi però lo lascia scongelare prima di metterlo in un forno....

[Agrodolce - Dana]

Grazie Paola, io non devo neanche rimetterlo in forno, deve solo scongelare!

[paolama]

L'unica volta che ho spaccato una cosa nel congelatore era un barattolo di vetro con del brodo, lo avevo riempito troppo e chiuso bene. Il liquido è aumenato di volume e ha spaccato il vetro.
I pirex che io sappia non danno problemi, l'importante è che appunto non chiudi ermeticamente dopo aver riempito troppo. Penso anche che quando lo tiri fuori dal surgelatore non lo devi mettere direttamente in forno o sul fuoco.

[paolama]

no non si spacca...io non l'ho mai fatto per questioni di psaizo, ma mia madre lo fa abitualmente....poi però lo lascia scongelare prima di metterlo in un forno....

FLIC (pure omonime!!)

[paolapaola]

sarà per via dello stesso nome...dici??...forte!!

[tiziana24]

Confermo anche io, nn spacca; l'ho sperimentato proprio in questi giorni per il buffet che dovevo preparare, ci ho congelato dentro le tartlette da farcire e nn è successo nulla!

[Cindy]

pure io confermo la nonspaccatura del contenitore.

[gpmari]

Criccatura del pirex

Cara Dana,

il vetro di per sè, anche quando si tratta di vetro trattato per resistere al calore come il pirex, non ha problemi a bass temperature anche ben inferiori a quelle di un freezer casalingo.

Le cause che possono far spaccare un pirex possono essere solo due.

Lo shock termico: ad esempio teglia dal congelatore in acqua tiepida.

La pressione interna: ad esempio acqua che ghiaccia senza spazio per aspandersi.

Mi auguro di essere stato chiaro ed esaustivo senza eccedere in tecnicismi.

Ciao e piacere di averti conosciuta

Giampaolo

[alefbeth]

confermo: vai tranquilla non si spacca.

[Agrodolce - Dana]

Grazie a tutte! Grazie al nuovo arrivo Giampaolo, piacere anche mio!

[RosalbaF]

io abitualmente lo metto in frezeer con tiramisu' o altro e non si e' mai spaccato.

[Manuela B.]

Il pyrex mai provato,sempre e solo plastica adatta al congelamento.
Comunque ti volevo salutare,ciao Dana