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Focaccia di mais
Alla mattina abbiamo preso questa abitudine di portare in ufficio quella che a Forlì si chiama "la piadina del forno", per distinguerla dalla piadina romagnola che tutti conoscete.
La piadina del forno è la focaccia, la spianata, la schiacciata, la ciaccia: chiamatela come volete, basta che ci capiamo
Stamattina son venuta in ufficio a piedi e passando di fronte ad un forno dove non ero mai entrata ho preso della piadina al mais (inteso come farina...) e semi di girasole.
Oh te, è buonissima!
Mi sarebbe venuta voglia di rifarla, ma invece non ho voglia di mettermi a sperimentare delle miscele di farine.... non è che qualcuno di voi ha già sperimentato un impasto leggero e croccante che abbia dentro farina di mais e si possa utilizzare per focacciare?
La piadina del forno è la focaccia, la spianata, la schiacciata, la ciaccia: chiamatela come volete, basta che ci capiamo
Stamattina son venuta in ufficio a piedi e passando di fronte ad un forno dove non ero mai entrata ho preso della piadina al mais (inteso come farina...) e semi di girasole.
Oh te, è buonissima!
Mi sarebbe venuta voglia di rifarla, ma invece non ho voglia di mettermi a sperimentare delle miscele di farine.... non è che qualcuno di voi ha già sperimentato un impasto leggero e croccante che abbia dentro farina di mais e si possa utilizzare per focacciare?
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