congelamento pan di spagna

[shivagiuma]

ho provato a controllare nei vecchi post ma l'unica cosa che ho trovato è che si può congelare... ma come posso fare? se devo utilizzarlo a strati è meglio tagliare e poi congelare o mettere il pan di spagna integro e poi tagliarlo una volta decongelato? dubbio confused

[rita_50]

ho provato a controllare nei vecchi post ma l'unica cosa che ho trovato è che si può congelare... ma come posso fare? se devo utilizzarlo a strati è meglio tagliare e poi congelare o mettere il pan di spagna integro e poi tagliarlo una volta decongelato? dubbio confused

Io lo congelo intero e poi, una volta scongelato, procedo al taglio.

[shivagiuma]

oh grazie, grazie mille. quanto ci impiega a scongelarsi?

[Cindy]

dipende ma comunque mai oltre un paio di ore a temp. ambiente.

[shivagiuma]

merci