ancora brioches....

[poetessa]

Oggi, invogliata dalla ricetta dei croissant sfogliati di paoletta che ho trovato qui, ho fatto queste brioches per la colazione di domani mattina.
Devo dire che sono molto soddisfatta soprattutto dall'alveolatura "regolare" e "ariosa" dell'interno.
Forse avrei dovuto farle un po" più grandi e quindi più arrotolate, ma lascio a voi il giudizio.




Ciao a tutti

[Lauretta85]

che belle!! e soprattutto come saranno buone...complimenti e buona colazione domani!!!

[graziella66]

miiiii.... bisogna che ricominci a fare qualche brioscina!!

[vallibe]

Belli questi croissant, ma sono proprio come i croissant francesi burrosi ma leggeri e friabili che potresti mangiarne quattro di fila?

[Giuli]

A me sembra perfetto!

[rea]

ottimi !!!!

[Lunabianca]

io per giudicare dovrei vedere di persona, tastare, annusare e naturalmente assaggiare!!!

[Marcy]

Cristina sono bellissime!!! devo sicuramente provarle...brava!!!!
puoi trascrivere la ricetta? il link non mi si apre!!

[:-)sandra]

Oggi, invogliata dalla ricetta dei croissant sfogliati di paoletta che ho trovato qui, ho fatto queste brioches per la colazione di domani mattina.
Devo dire che sono molto soddisfatta soprattutto dall'alveolatura "regolare" e "ariosa" dell'interno.
Forse avrei dovuto farle un po" più grandi e quindi più arrotolate, ma lascio a voi il giudizio.




Ciao a tutti

....no non avresti dovuto farle più grandi, così sono perfette! ...semmai avresti dovuto farne di più ..così ne avrei aprofittato , sai che siamo vicine? anche io vivo in provincia di venezia, esattamente a Jesolo, e tu?

[poetessa]

Belli questi croissant, ma sono proprio come i croissant francesi burrosi ma leggeri e friabili che potresti mangiarne quattro di fila?

Si vallibe, sono proprio così, in realtà ho ridotto la quantità di burro della sfogliatura a 200 gr anzichè 290 come previsto dalla ricetta, ma la consistenza è proprio quella, visto che sono anche senza uova.
Provateli

[poetessa]

Cristina sono bellissime!!! devo sicuramente provarle...brava!!!!
puoi trascrivere la ricetta? il link non mi si apre!!

Grazie Federica, detto da te è proprio un complimento!
Ho corretto il link e non trascrivo la ricetta perché nel sito è spiegata benissimo, anche con supporto di bellissime foto, come si esegue la sfogliatura dell'impasto.
Ciao

[poetessa]

....no non avresti dovuto farle più grandi, così sono perfette! ...semmai avresti dovuto farne di più ..così ne avrei aprofittato , sai che siamo vicine? anche io vivo in provincia di venezia, esattamente a Jesolo, e tu?

Ciao, io sono di San Donà .

[:-)sandra]

Beh, ne sono proprio felice! Allora potremo prendere un caffè insieme ...prima o poi, ciao *_*

[vallibe]

Si vallibe, sono proprio così, in realtà ho ridotto la quantità di burro della sfogliatura a 200 gr anzichè 290 come previsto dalla ricetta, ma la consistenza è proprio quella, visto che sono anche senza uova.
Provateli

Grazie a te e grazie a Paoletta!

ci puoi contare che provo a farli, non adesso che ho il freezer pieno di girelle al farro

[po-pio]

Bravissima,come sono invitanti!!