[Cumba]

no, sto ancora ridacchiando adesso

[*coral reef*]

il confisuc di sanit louis lo trovavo all'ipercoop.

io "marmellato" pochissimo,ma se lo faccio,uso quello.

[Cindy]

il confisuc di sanit louis lo trovavo all'ipercoop.

io "marmellato" pochissimo,ma se lo faccio,uso quello.

Federica, visto che ce l'hai in casa, potresti, per favore indicare gli ingredienti?
io, con google ho trovato 3 tipi di zucchero gelificante su cooakforum
il confisuc francese, Koelner Zucker che dovrebbe essere venduto dalla lidl e uno che è venduto solo all'estero e lo escludo in partenza.ma non vengono indicati gli ingredienti.

[Chimico]

una mia amica che dopo aver dichiarato che le marmellate fatte col fruttapec le fanno schifo (letterale), mi ha fatto un sacco di complimenti per le mie marmellate, ne ha mangiato in situ e se ne è portata via
ridacchiavo da matti

Il fatto e' che la gente non si immagina (anche qui su coqui ) quanto possa essere influenzata inconsciamente dalle informazioni che crede di avere sul cibo che mangia.

[Adriana]

Toglietemi una curiosità . Quando ero piccola mia madre faceva marmellate e succhi di frutta. Ricordo che metteva qualcosa nella marmellata (sicuramente non fruttapec sono troppo vecchia ) ma la cosa che mi è rimasta più impressa è che sopra la marmellata ci metteva della paraffina che si solidificava.
Ma si usa ancora farlo? E se si a quale scopo?

io l'ho comprata la paraffina in Francia perché non potevo uscire dal supermercato senza
ma non l'ho mai usata perché non sapevo come, quando e perché, se vuoi te la do

[*coral reef*]

Federica, visto che ce l'hai in casa, potresti, per favore indicare gli ingredienti?
io, con google ho trovato 3 tipi di zucchero gelificante su cooakforum
il confisuc francese, Koelner Zucker che dovrebbe essere venduto dalla lidl e uno che è venduto solo all'estero e lo escludo in partenza.ma non vengono indicati gli ingredienti.

Cinzia non ne ho in dispensa,ma ricordo che la prima volta che l'ho comprato,mi aveva convinto la lista degli ingredienti che contava :zucchero e pectina di frutta!
(non ricordo se c'era acido citrico)

[*coral reef*]

Sucre, acidifiant : acide citrique, gèlifiant : pectine de fruit.


h trovato gli ingredienti esatti in rete

[Cindy]

grazie lo stesso Federica. mi sarebbe piaciuto capire se il gioco valeva la candela, acquistando e provando lo zucchero gelificante al posto dello zucchero normale, senza dovere fare un mutuo per comprarlo e soprattutto ottenendo alla fine una marmellata gelatinosa che non mi piace.

oppss ho visto adesso che hai trovato la composizione.
grazie ancora.

[Adriana]

Se può aiutare io ho trovato questo zucchero, forse una volta alla Lidl


Perà non precisano la quantità di pectina

e le istruzioni

[valeria]

e perché qua c'è pure l'olio vegetale? a che serve??
nel fruttapec c'è solo pectina, confermate?? io non la vorrei tutta quell'altra roba....

[esseemmepiu]

Vi ho dato un'occhiata: non mi pare sia roba reperibile in Italia. O sì?

SI..
Lo compro da Castroni a Roma o ai magazzini Metro quando posso accedere.. o quando qualche angelo lo acquista per me..

[Adriana]

e perché qua c'è pure l'olio vegetale? a che serve??
nel fruttapec c'è solo pectina, confermate?? io non la vorrei tutta quell'altra roba....

mi sono spaventata anch'io quando ho fatto la foto
l'ho comprato pensando di fare la marmellata nella mdp e lì ci vuole questo zucchero
poi però non ho mai avuto frutta in eccedenza per provare e lo zucchero è rimasto lì

[afragolese]

il confisuc di sanit louis lo trovavo all'ipercoop.

IperCoop di quale cooperativa?
A me non sembra di averlo mai visto nè in Coop Adriatica nè in UniCoop Tirreno. Ma potrei sbagliarmi.

[afragolese]

SI..
Lo compro da Castroni a Roma o ai magazzini Metro quando posso accedere.. o quando qualche angelo lo acquista per me..

Io non posso accedere a Metro, per il momento, ma mi sto attrezzando per farlo: sto costituendo un gruppo acquisto sotto forma di associazione. Se siamo una decina di noi possiamo mantenerci con dieci-quindici euro all'anno a testa (solo la quota associativa iniziale dei soci fondatori sarà un po' più elevata perché ci sono i costi di registrazione) e potremo fare la spesa all'ingrosso con il codice fiscale associativo (numerico). Anzi, se qualcuno della mia zona vuole unirsi a noi basta che mi contatti (comunque sarà comunicato anche qui su Coquinaria; l'iniziativa non ha scopo di lucro).

[*coral reef*]

IperCoop di quale cooperativa?
A me non sembra di averlo mai visto nè in Coop Adriatica nè in UniCoop Tirreno. Ma potrei sbagliarmi.

Ipercoop estense a Lecce.
se ce l'hai nelle vicinanze,controlla anche Auchan.