una simil-ratatouille nella slow cooker....

[lallina]

....è finita direttamente nel secchio!!!! una schifezza.....marcolino si è rifiutato e al primo boccone anche io ho convenuto..... epprue avevo messo zucchine melanzana cipolla di tropea pomodori rossi,spezie ,spolverata di pangrattato , un pochino-uno di olio e messo su high x 4 /5 ore...... non si sono spappolate ma erano veramente lesse,acquose ..insomma io non son riuscita a mangiarle.... e sono di nuovo in crisi con le verdure.....come faccio?????

[Bibby]

Nella SC ho preparato degli spinaci, venuti bene. Idem le patate. Le zucchine, se non le voglio lesse (che comunque con un po" di salsa per insalate mi piacciono tanto!), le faccio nel crisp, tagliate a julienne.
In alternativa, le verdure (mascherate da tortini), nel forno.

[lallina]

infatti io melanzane e zucchine le faccio abitualmente nel crisp,che vengono belle scrocchiarelle..... la slow serve per altre pietanze.....

[Cumba]

è quello che succede a me, mi dicono che sbaglio qualcosa, ma a me in tutti i modi vengono sempre acquose, tipo bollite
ora ci ho messo il ragù per stasera, vediamo...

[lallina]

io le avevo anche preventivamente messe un pochino sotto sale e poi asciugate proprio per timore che si annacquassero ...invece niente....boh

[MarinaB]

io ho fatto le carote consumate e prezzomolate (3 kg di carote tagliate a rondelle) e sono venute mondiali; se ami le carote prova a farle, al limite, se non ti piacessero, alla fine le minipimerizzi e ti fai una velutata!

[lallina]

oddio...le carote lesse proprio non le sopporto ....mi dici come le hai fatte?che vuol dire consumate?? provo ,magari le mischio con qualche pezzetto di zucca..... dammi idee che son proprio accipressata.....

[Adriana]

Ma allora è solo questione di gusti oppure la qualità delle verdure usate, a me sono piaciute ma ho usato solo verdure dell'orto
Ora provo con le carote, Marina.

[lallina]

beh chiaramente le mie son verdure da supermercato...chissà se dipende da quello....ma non ho alternative....

[Adriana]

io ho fatto le carote consumate e prezzomolate (3 kg di carote tagliate a rondelle) e sono venute mondiali; se ami le carote prova a farle, al limite, se non ti piacessero, alla fine le minipimerizzi e ti fai una velutata!

Marina, come le fai, le tagli a rondele, poi con cosa le metti nella slow?

[MarinaB]

Le pelo e con la mandolina le taglio a rondelle non proprio sottilissime, le verso nello SC e aggiungo un filino di olio + 2-3 spicchi d'aglio vestiti e un filino ino di brodo vegetale e un giretto di sale fino. Chiudo e faccio andare tutto il pomeriggio su HIGH. Verso fine cottura aggiungo prezzemolo tritato, tanto, e timo. Tieni presente che si riducono tantissimo e ai bordi fanno un po' di crosticina.
Se passi per casa durante il pomeriggio, dai una girata così le crosticine si formano un po' ovunque (io ho Anna che rientra da scuola alle 16 e ha questo compito!)

La prima volta che le ho fatte avevo aggiunto un filo di latte al posto del brodo vegetale, buona anche questa versione.

[Gea]

IO le ho fatte, ma senza aggiunta di brodo o liquido. Tanto lo tirano fuori da sole, ma non mi fanno l'effetto "bollito"

[Adriana]

Le pelo e con la mandolina le taglio a rondelle non proprio sottilissime, le verso nello SC e aggiungo un filino di olio + 2-3 spicchi d'aglio vestiti e un filino ino di brodo vegetale e un giretto di sale fino. Chiudo e faccio andare tutto il pomeriggio su HIGH. Verso fine cottura aggiungo prezzemolo tritato, tanto, e timo. Tieni presente che si riducono tantissimo e ai bordi fanno un po' di crosticina.
Se passi per casa durante il pomeriggio, dai una girata così le crosticine si formano un po' ovunque (io ho Anna che rientra da scuola alle 16 e ha questo compito!)

La prima volta che le ho fatte avevo aggiunto un filo di latte al posto del brodo vegetale, buona anche questa versione.

Grazie, ho delle carote piccole molto buone che prendo alla Coop e ci provo

[graziella66]

io oggi medesimo ci provai co 'ste carote....


sono ancora dure però..... dubito che vengan bone per cena

[Adriana]

Le pelo e con la mandolina le taglio a rondelle non proprio sottilissime, le verso nello SC e aggiungo un filino di olio + 2-3 spicchi d'aglio vestiti e un filino ino di brodo vegetale e un giretto di sale fino. Chiudo e faccio andare tutto il pomeriggio su HIGH. Verso fine cottura aggiungo prezzemolo tritato, tanto, e timo. Tieni presente che si riducono tantissimo e ai bordi fanno un po' di crosticina.
Se passi per casa durante il pomeriggio, dai una girata così le crosticine si formano un po' ovunque (io ho Anna che rientra da scuola alle 16 e ha questo compito!)

Fatte per stasera, messe nella slow alle 15.00, Marco è arrivato alle 17.30 e le ha girate, io sono arrivata alle 18.30 e ho spento la slow, erano cotte. Non ho messo l'aglio, il brodo l'ho sostituito con un pochetto d'acqua ed erano proprio della consistenza giusta. Ho soffritto della salsiccia affumicata in una padella e poi le ho mescolate insieme
Perfetto, grazie Marina