Cachi sott'olio... Help

[Robino]

Ho assaggiato un barattolo di cachi sott'olio strepitosi......
Me li hanno portati da una fiera di natale...
Non riesco a trovare il produttore, che stranamente non ha messo alcun indirizzo sul barattolo...
Chi ha un buon riferimento per questo prodotto?????

Ho cercato anche in rete, ma......

[missparker]

mi spiace ...mai sentiti ma sarei molto curiosa di assaggiarli

[Angelica]

Robino, nel link c'è il prodotto che stai cercando.

http://www.initalyexcellence.com/index.php?pagcar=products&prc=22

Ross, se ritieni che il link non vada bene puoi toglierlo senza problemi.


Ho trovato in rete questa ricetta:
Incollato da <http://peccatidigolaediamicizia.com/...hp?f=69&t=4660>

insolite consreve di giuliana pezzoli
ed. panozzo editore
è un po" lunghetto, ma ne vale davvero la pena!

vi servono
5-6 kaki immaturi..devono essere gialli e durissimi
aceto bianco
vino bianco
olio di oliva exravergine o se preferite di semi a bassa acidità

tagliate un pochino di coroncina verde e metteteli in un grande vaso.
coprite con una miscela di metà vino bianco e metà aceto bianco.
state attente coprire per bene, se no, i kaki diventano marroncini.

lasciate riposre per 15 giorni in un posto fresco.
dopo 15 toglieteli e tagliateli a fettine sottili. più piccole e sottili sono le fette, meglio si presentano.
distribuite su un vassoio coperto da uno strofinaccio e lasciate asciugare 24ore.

dopodichè invasate, mettete sempre un pochino di olio sul fondo e poi le fette di kaki a strati.
pressate delicatamente e coprite con l'olio. date qualche colpo sul fondo del vaso per far risalire tutte le bollicine. eventualemnte coprite con altro olio.
chiudete e lasciate riposare ancora un mese prima di assaggiare.
perfetto con camembert e brie.

se non vi fidate, mettete i vasetti in forno a 110° per mezzoretta mentre state tagliando i kaki.
nellos tesso tempo fate bollire i coperchi in acqua per 10min e lasciateli dentro finché li dovete usare.

[cansado]

mi sento male

[Maria Antonietta 53]

anch'io

[Maricla]

Non ci avrei mai e poi mai pensato, mi fido detto da te,
e se ci provassi ne ho ancora di caki sulle piante................

[pinella]

Ti credo sulla parola sulla bontà anche se credevo neppure esistesero......pero' non posso aiutarti!!!