la torta decorata è composta da due pan di spagna farciti con 2 strati di crema pasticcera ciascuno, la parte sotto misura 28 cm di diametro e la sopra 22. Ho coperto con pasta di zucchero bianca, le rose (sono 35 in tutto) le ho fatte mercoledì notte mentre aspettavo che ritornasse mio marito che era andato a fare la rotta in autostrada...2 ore di lavoro ma che ho fatto con infinito piacere. le rose viola sono state colorate con colorante alimentare in polvere sciolto in oche gocce di alcool. per nascondere la giuntura ho usato panna montata...
le spirali delle stelline le ho fatte attorcigliando un fil di ferro dorato attorno ad uno stuzzicadenti da spiedini.
Purtroppo la torta grande mi ero dimenticata di coprirla con panna montata prima di stenderci sopra la pdz, per questo è un po' meno bianca della parte sopra...ma sbagliando s'impara...
le spirali delle stelline le ho fatte attorcigliando un fil di ferro dorato attorno ad uno stuzzicadenti da spiedini.
Purtroppo la torta grande mi ero dimenticata di coprirla con panna montata prima di stenderci sopra la pdz, per questo è un po' meno bianca della parte sopra...ma sbagliando s'impara...
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